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最近身边的小羊人越来越多 ， 大家做好个人防护的同时 ， 尽可能的减少一些没必要的外出 。 如果需要出门买菜 ， 大家可以买一些耐放易储存的食品 ， 比如一些速冻饺子、根茎类蔬菜、蔬菜干之类的 。 回家之后也要做好消毒工作 ， 用酒精消毒 ， 更换新的口罩 。 相信我们可以熬过这个寒冬 ， 静待明年的春暖花开 。
一、干木耳
推荐做法：木耳青菜炒鸡蛋
食材：干木耳、青菜、鸡蛋、
1：将干木耳放入温水中浸泡20分钟 ， 再用盐搓洗干净;
2：锅中放水 ， 烧开之后放入木耳 ， 焯水1分钟捞出;
3：碗中打入鸡蛋 ， 加入少许盐打散;
【蒜头|特殊时期，减少出门，建议囤这5种菜，没有冰箱也能放半年】4：锅中倒油 ， 倒入蛋液 ， 炒至凝固 ， 随后放入木耳和洗净的青菜 ， 加入适量盐和生抽翻炒至青菜断生 ， 加入适量鸡精 ， 即可出锅;
二、干茶树菇
推荐做法：茶树菇炒五花肉
食材：五花肉、干茶树菇、青红线椒、蒜头
1：干茶树菇放入温水中浸泡30分钟;
2：五花肉洗净切成薄片;
3：青红线椒洗净切成圈 ， 蒜头拍碎;
4：锅中放水 ， 烧开之后放入洗净的茶树菇焯水2分钟捞出;
5：锅中倒油 ， 放入五花肉煸炒至出油 ， 把切好的蒜末也放进去炒一炒 ， 炒香 ， 随后将焯水的茶树菇放入锅中 ， 加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油 ， 1勺糖和适量盐翻炒均匀;
6：最后放入青红线椒 ， 炒至断生即可出锅;
三、笋干
推荐菜谱：笋干炒肉
食材：笋干、青蒜叶、猪五花、蒜头
1：笋干放入温水中浸泡20分钟;
2：五花肉洗净切成薄片;
3：青蒜叶洗净切成段 ， 蒜头拍成蒜末;
4：锅中倒油 ， 放入五花肉煸炒至出油 ， 放入蒜末炒香 ， 随后放入笋干 ， 加入生抽、蚝油、白糖和适量盐翻炒均匀;
5：炒至笋干变熟 ， 放入蒜叶 ， 翻炒均匀即可出锅;
四、豆角干
推荐做法：干豆角烧肉
食材：干豆角、猪五花、蒜头、生姜、八角、香叶、桂皮
1：将干豆角放入温水中浸泡30分钟;
2：猪五花洗净切成块 ， 锅中加入冷水 ， 放入2勺料酒和几片生姜焯水 ， 锅中水烧开之后用勺子撇去浮沫 ， 捞出冲洗干净备用;
3：锅中放入少许油 ， 将焯过水的五花肉放入锅中 ， 煎至出油且表面金黄 ， 放入八角、桂皮和香叶翻炒出香味;
4：锅中再加入生抽、老抽、料酒和白糖炒匀 ， 再倒入一大碗热水 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖30分钟;
5：将豆角干放入锅中 ， 继续小火炖上20分钟;
6：炖至锅中汤汁不多 ， 加入适量盐 ， 大火收汁 ， 即可关火;
五、干海带
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