蛋糕|年夜饭不能少蒸菜，推荐6道蒸菜，寓意蒸蒸日上，好吃营养不上火烘焙|面包

文章图片

文章图片

文章图片

【蛋糕|年夜饭不能少蒸菜，推荐6道蒸菜，寓意蒸蒸日上，好吃营养不上火】

随着春节的脚步临近，这大街上年味越来越浓了，不少人都踏上了归乡的旅途，回家过年与家人团圆。很多人都开始准备年夜饭的菜单了，辛苦了一年，做点好吃的犒劳家人。年夜饭是年前的重头戏，也是一家人的团圆聚餐，是年尾最丰盛、最重要的一顿饭，深受人们的重视。年夜饭上菜肴多样，有炒的，煮的，还有蒸的，而蒸的做法能很好地保留食物的原味，避免营养流失，好吃不上火，还有着吉祥好寓意，是年夜饭餐桌上必备的菜肴。推荐6道蒸菜，寓意蒸蒸日上，好吃营养不上火，好吃好做好寓意，大人小孩都爱吃。喜欢的朋友不妨学学吧。

一、年年有余---豆豉蒸鲈鱼
【豆豉蒸鲈鱼】
原料：鲈鱼香辣豆豉酱姜片红椒料酒葱花盐
制作：先将鲈鱼表面涂抹上盐，放入少许姜和料酒涂抹均匀腌制五分钟；再在鲈鱼表面放上适量的香辣豆豉酱。烧锅开水，将鲈鱼盘放入蒸锅中，大火蒸上八分钟，最后拿出来撒上少许葱花和红椒圈即可。

二、花开富贵---照烧蒸藕夹
【照烧蒸藕夹】
原料：莲藕肉馅姜末葱花照烧汁淀粉料酒红椒油盐
制作：藕片切成很薄的片，肉馅中加入少许盐、料酒，姜末、淀粉和白胡椒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；将肉馅放入藕片中间；将藕夹依次摆放围成圆形摆饭在盘中，烧锅开水，将菜盘放在蒸锅中，大火蒸上10分钟。烧热锅，倒入蒸出来的汁，再加入少许照烧汁熬煮两分钟，再将照烧汁浇淋在蒸好的藕夹上，再撒上少许葱花和红椒末即可。

三、团团圆圆---小米蒸肉丸
【小米蒸肉丸】
原料：肉末小米荸荠姜淀粉料酒葱花胡椒粉盐
制作：先将小米浸泡两小时以上；肉末加入少许盐、料酒、淀粉和胡椒粉等调味料顺着一个方向搅拌上劲；加入少许荸荠末进锅拌均匀；将肉馅团成肉丸后放入小米中滚动一下，让肉丸表面均匀地裹上小米。烧锅水，将小米肉丸放入锅中大火蒸上20分钟蒸熟，最后撒上葱花即可。

四、吉祥多福--肉末蒸豆腐
【肉末蒸豆腐】
原料：肉末豆腐鸡蛋葱姜蒜料酒生抽胡椒粉盐
制作：将豆腐切成小块后摆放在碗中；中间打入2个鸡蛋，再在表面上均匀地加入少许盐；烧锅开水，将豆腐盘放在蒸锅中大火蒸上三分钟。烧热锅放入少许油，将葱姜蒜末放进锅中翻炒，加入少许肉末进锅翻炒至变色，加入少许生抽和料酒翻炒均匀，加入少许水炖煮五分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，再加入少许水淀粉勾芡。将煮熟的肉末放入蒸熟的豆腐上，撒上葱花和红椒即可。

五、红红火火---剁椒鱼头
【剁椒鱼头】
原料：胖头鱼头姜末剁椒料酒花椒油盐

蛋糕|年夜饭不能少蒸菜，推荐6道蒸菜，寓意蒸蒸日上，好吃营养不上火

推荐阅读

情人洁是什么意思

青山绿水蕴灵秀上犹茶香醉游人

菜鸟驿站怎么申请开店菜鸟驿站申请开店方法

皇家狗粮属于天然粮吗

茶德与法德

广西腌黄瓜怎么做才好吃广西腌黄瓜的制作方法

小米减肥食谱让你轻松一周减5斤

怎样添加手机电话本联系信息

白色半身裙搭配什么上衣更好看（白色半身裙搭配的上衣可以是什么）

梦见闺蜜结婚什么预兆梦见闺蜜结婚的预兆

多肉怎么养啊多肉的养殖技巧

我国城市划分标准是怎样的界定城市的标准是什么

烊怎么读烊的读音

五种茶水减肥方法大比拼

笋瓜怎么炒好吃怎样炒笋瓜好吃呢

黄瓜刷绿漆装嫩是什么意思

云顶之弈无尽可以叠加吗

可以用剪映录屏吗？

空腹吃柿子会怎么样柿子的功效与作用

春天护肤的重要性（春天护肤的重要性是什么）