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她一位母亲、女儿、妻子同时也是一位知名的大厨 。曾经被送到精神病院又辗转进入成瘾勒戒所中 ， 然而如今她的餐厅却成为了必须要用“明信片”抽签的方式才有机会一尝的秘境餐厅 ， 究竟这个从没有过正式厨艺训练的女孩是如何成为今天的自信女人 ， 背后的故事 ， 本书将用一种非常美味的方式呈现给读者 。
本书由美国厨师艾琳·弗伦奇所写 ， 出生在美国偏远小镇的她 ， 在人生中曾遭遇过无数次的挫折 ， 一段可怕的婚姻、一个强势的父亲与药物成瘾 ， 靠着对于料理的热爱加上一颗服务他人的决心 ， 如今她的餐厅成为了比米其林更难订位 ， 甚至拥有了属于自己节目的独特空间 。
从被爱到自爱
在书本里 ， 艾琳将自己最真实的人生经历写入其中 ， 一个时常忽略自己的父亲、一个怨恨且毫无尊重的前夫 ， 在她的人生经历里 ， 曾有过一段令人不忍直视的悲惨过往 。
“美食可以是一种容器 ， 一种表达爱的方式 ， 即使你不知道如何用语言说出爱 。 ”
她在成长的过程中始终在追求着被爱所包围的环境 ， 而这样的追求也成为了影响她一生的枷锁 ， 未婚生子、最心爱的孩子与餐厅被前夫夺去、甚至被逼迫进入精神病院 ， 在追求被爱的过程中 ， 她所得到却是一次次残酷的考验 。
然而这样的残酷现实并未影响她对于料理的热情 ， 从一辆破旧老拖车重新开始 ， 她才逐渐学习到真正的被爱始于自爱 ， 像婴儿学步 ， 重新找回了人生的希望并切断与过去苦痛的连结 。
自由的定义在一次次的挫折中 ， 艾琳最终回到了自己的家乡 ， 一个平凡无奇、仅有700人居住的偏僻小镇—自由镇 。 而正如其名 ， 她在这里重新找回了人生的自由 ， 也就是能够被所爱之人围绕且能无拘束地做自己的能力 。
即便刚回到此地时艾琳不仅负债累累 ， 只能住在父母家旁的破旧木屋中 ， 但她终于第一次感受到完全的自由 。 领养了一只父亲从不让她饲养的小狗、打造了一间有点寒酸但却温馨的小屋 。 更重要的是 ， 她理解到即使无法拥有一间又大又美的餐厅 ， 她还是有能力去提供美味的食物给肚子饿的人们 ， 并让享用这些食物的人感受到温暖 。
只要有一群喜爱自己料理的客人 ， 哪里都能够是她的餐厅 。
这样的想法也让秘境餐厅之所以特别 ， 让艾琳可以从一辆破烂的小餐车中重新找到属于自己的自由 ， 一间充满爱与陪伴的独特餐厅 。
料理的力量
本书中花费了大量篇幅在描述料理的过程以及客人享用美食的感受 ， 而从文字中 ， 即便我们无法实际品尝到艾琳所烹饪的料理 ， 却也能感受到她对于食物满满的爱 。 从细心挑选食材、备料、烹调到餐点实际上桌进入食客胃里 ， 很难想象作为一个没有接受过传统餐厨教育的人怎么有办法懂得那么多 。
“一道料理之所以能令人几天、几个月、几年难忘 ， 是因为吃的时候在你心里激起的感受 。 对我来说 ， 料理不是比赛看谁能做出最完美的餐点 。 食物最大的力量 ， 是把味道转化成永恒的记忆 。 ”
而她对于食物的爱 ， 也充分展现到了品尝美食的客人身上 。
“我已经89岁了 ， 除了我母亲煮的以外 ， 我再也没吃过这么美味的鱼 。 ”推荐阅读
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