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“阳气足 ， 人健康” ， 大雪过后 ， 多吃4种“补阳菜” ， 提高免疫力
大雪过后 ， 气温逐渐降低 ， 大自然处于阴盛阳衰状态 ， 人体也不例外 ， 养生的重点就是“固阳治寒” ， 通过扶助人体的阳气 ， 可以驱寒、增强抵抗力 。
俗话说“阳气不足百病生” ， 冬天不仅要注意保暖 ， 还要多吃些“扶阳菜” ， 补足身体的阳气 ， 就能轻松度过寒冬 。 大雪过后 ， 建议大家多吃这3种“扶阳菜” ， 阳气足身体好 ， 增强免疫力 ， 身体更健康 。
1、韭菜
韭菜性温味辛 ， 有“起阳草”之称 ， 可以补肾温阳、健胃益肝 ， 润肠通便 ， 对身体好 。
推荐做法：【韭菜盒子】
准备韭菜、鸡蛋、粉丝、食盐、香油、五香粉、生抽、食用油 ， 韭菜盒子皮 。
第一步、韭菜摘洗干净 ， 用清水浸泡20分钟 ， 捞出沥干水分 ， 切成碎末 ， 加入一勺油拌匀 ， 可以防止出水 。 鸡蛋打入碗中 ， 加食盐搅散 。 粉丝用清水泡软 ， 切成小段 。
第二步、锅里倒入适量油烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 摊成薄薄的鸡蛋饼 ， 取出后切成条 ， 再切成丁 。 把韭菜末、鸡蛋丁、粉丝放在一起 ， 加入食盐、生抽、香油拌匀 。
第三步、用韭菜盒子包入馅料 ， 捏成韭菜盒子 。 平底锅倒油烧热 ， 放入韭菜盒子 ， 小火煎至两面金黄后即可出锅 ， 吃起来外焦里嫩 ， 味道鲜美 。
2、鸡肉
鸡肉性温 ， 营养丰富 ， 可以滋阴补阳 ， 增强体力 ， 温中补脾 ， 益气养血 ， 好处非常多 。
推荐做法：【小鸡炖蘑菇】
【西红柿|“阳气足，人健康”，大雪过后，多吃4种“补阳菜”，提高免疫力】准备小公鸡1只 ， 干香菇1把、葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、食盐、生抽、老抽、料酒 。
第一步、小公鸡去除内脏 ， 用清水泡出血水 ， 冷水下锅 ， 加葱段、姜片、花椒、料酒 ， 大火煮一会儿 ， 撇掉血沫后捞出 ， 冲洗干净 。
第二步、干香菇洗干净 ， 泡发备用 。 起锅烧油 ， 倒入鸡块 ， 小火煸炒5分钟 ， 炒出香味且颜色金黄 ， 下入葱姜、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香 。
第三步、干香菇挤干水分 ， 放入锅中一起炒几分钟 ， 加入生抽、老抽调味 ， 翻炒均匀后加入适量清水 ， 煮开后小火炖20分钟 。
第四步、加入适量食盐 ， 开大火收汁 ， 汤汁浓郁后撒上葱花 ， 即可出锅 。
3、大葱
大葱性温味辛 ， 有发汗解表、通阳气、散风寒的作用 。
准备大葱1根、鸡蛋4个、食盐、食用油 。
第一步、大葱剥掉外皮 ， 洗干净后切成斜片 。 鸡蛋打入碗中 ， 加入食盐搅成鸡蛋液 。 起锅烧油 ， 八成热时倒入鸡蛋液 ， 大火煎至定型 ， 炒成大块后盛出 。
第二步、锅里留底油 ， 烧热后倒入葱片 ， 大火炒出香味 ， 加适量盐调味 ， 倒入鸡蛋块 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
4、羊肉
羊肉可以御风寒、补体虚 ， 非常适合冬天吃 ， 有补肾气、补肾阳的作用 。
推荐做法：【红焖羊肉】
准备带皮羊肉500克、蒜瓣、大葱、生姜、香叶、八角、桂皮、小米椒、蒜苗、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒 。
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