文章图片
混汤酒酿元宵
用糯米粉 ， 里面裹芝麻糖 ， 五仁 ， 豆沙 ， 山楂等4种馅料做成；另以蜂蜜、糖、酒酿、糖桂花、糖、等熬制的汤汁 ， 与元宵同吃 。 口感软糯 ， 馅鲜美 ， 清甜可口 ， 有酒酿和桂花香味 。
【螃蟹|美食安徽--庐阳小吃推荐】咸鸭烧黄豆
合肥也是粤菜、湘菜的天下 。 在合肥 ， 最出名的就是咸鸭烧黄豆了 ， 基本在任何一个餐厅都能买到 。 冬日的时候 ， 最好还是在自家的院子里 ， 这样可以蒸上一到两个钟头 ， 味道非常好
三河米饺
三河米饺的制造工艺已经将近一百年了 。 用粳米面粉包饺子 ， 猪肉和调味品做成馅 ， 做成饺子后煎 ， 使得颜色呈金黄色 ， 表皮微脆 ， 这样做馅料味道鲜美可口 。
醉蟹
制作方法：用三两的螃蟹四只 ， 酱油 ， 徽州风光酒 ， 蒜瓣 ， 生姜 ， 冰糖 ， 花椒 ， 盐 ， 高粱酒 。 清洗螃蟹 ， 滤去水；将胡椒一两 ， 一斤精盐 ， 放入平底煎煮 ， 待用时 ， 称四两 。 将姜拍松 ， 取出螃蟹 ， 揭开肚脐 ， 用双手将肚脐底部的脏东西挤出来 ， 撒一勺食盐 ， 再加一颗胡椒 。 再取一只螃蟹的脚趾 ， 从肚脐的上方刺进去 ， 固定住肚脐 ， 再把它装在一个小罐子里 。 将酱油倒进坛子里 ， 加徽州山水酒（黄山蜜酒）、姜片、蒜瓣、冰糖 ， 倒进酒中 ， 用油纸包住坛子 ， 封好 。 一周后 ， 就可以吃了 。 色泽呈淡淡的黄色 ， 口感甘美 ， 口感醇厚 。
推荐阅读
- |母亲对我的爱，总是藏在美食里
- 日照|日照探店，不能错过的美食分享，海鲜火锅小吃都介绍了
- 黄体酮|日照美食，今天在日照吃点啥
- 奉贤|推荐两本美食文，既好看又下饭，温馨治愈，人间至味是清欢！
- 快乐|日照美食，宝藏店铺，快乐美食分享
- 孤独的美食家|每年一季《孤独的美食家》凭什么都在9分以上？五郎才是人生赢家
- 红烧茄子|见到美食没自制力！全红婵在食堂吃饭胃口大好，红姐吃完了还带走
- 酸辣白菜|酸辣白菜，冬日里餐桌上的必备美食，好做好吃又下饭
- 我见贵妃多妩媚|完结古言+美食《宫阙美人》《开封府美食探案录》《我见贵妃多妩媚》
- 鸡蛋|非常简单的，4道特色美食，好吃又健康，自己在家也能做