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很多和我一样的朋友 ， 虽然隔三差五的跑健身房 ， 体重还是不往下掉 。 身边还有一些人 ， 平时不怎么动 ， 却咋吃都不胖 。 不知道大家有没有发现这种情况？原因是啥？可能就是碳水吃得太多了 。
这就是会吃和不会吃的区别了 ， 有些食物看着吃的也不多 ， 但是碳水含量太高 ， 像（油条、糖糕、菜角、八宝粥、红烧肉 ， 巧克力啊等等、等等） ， 让我们越吃越胖 ， 越胖还越想吃 ， 于是就陷入了无限循环中......
今天我就整理五道低脂低碳水低热量又好吃的菜 ， 随便吃也不用担心长肉 ， 别再天天水煮青菜了 。 喜欢的朋友可以收藏着 ， 一天一道换着吃 ， 一个星期不重样 。
【木耳山药】：山药、木耳
1.这是我提前泡好的木耳 ， 大的撕成小块就行 。
削山药最好戴上手套 ， 把皮削完了切成菱形片放入清水中 ， 倒点白醋 ， 免得氧化变黑了不好看 。 再切点红线椒圈 。
2.把木耳、山药、青椒焯一下水 ， 大火把水烧开 ， 水里倒点油 ， 先把山药倒进去 ， 接着再放木耳红椒 ， 焯水一分钟就行了 。
焯过水以后快速用凉水冲一下 ， 免得回软了 。
3.把山药、木耳、青椒炒一下 ， 加点盐、鸡粉、全程开大火快速翻炒化开调料 ， 再勾入一点水淀粉 ， 增加调料的吸附力 ， 淋入少许明油提亮色泽 ， 翻匀以后即可出锅装盘 。
木耳和山药这两种食材都是好东西 ， 木耳中含大量的果胶成分 ， 这种果胶很容易增强饱腹感 ， 还可以清除残留在消化系统内的一些灰尘和杂质 。 山药具有强抗氧化性 ， 能清除体内的自由基 ， 缓解皮肤的衰老 ， 减少皮下脂肪的蓄积 。
【鲜虾冬瓜汤】：冬瓜、虾
别看小小的冬瓜 ， 浑身都是宝 ， 能阻止体内脂肪堆积、减肥降脂、抗衰老 。 常吃可保皮肤光滑细腻、洁白如玉 。
冬瓜搭配大虾简单一炖 ， 清淡营养且鲜香四溢 ， 好喝还不长肉 。
1.把刚买回来的鲜虾处理一下 ， 虾线虾腿虾头的都不要 ， 处理清洗干净好了先用清水泡上 。
冬瓜削皮以后切成薄薄的厚片 ， 切几根香菜 ， 几片生姜 。
2.先把姜片炒出香味 ， 把冬瓜倒进锅里 ， 放点盐调味 ， 把冬瓜炒至断生 ， 从锅边淋入适量的清水 ， 一般来说 ， 一个人一碗水就差不多够了 。
大火烧开以后再炖几分钟 ， 把冬瓜汤炖成奶白色 。
3.把清洗干净的虾控干水分 ， 放到锅里 ， 水开以后 ， 尝一尝如果盐味不够 ， 适当地再放点盐 ， 把大虾煮变色以后 ， 就可以关火了 ， 出锅前放点芝麻香油 ， 撒上香菜 ， 一锅原滋原味的鲜虾冬瓜汤就做好了 。
全程不放其它调料 ， 调料会掩盖虾的鲜味 ， 喝的就是原滋原味 ， 这个汤清淡少油 ， 随便喝也不用担心长肉发胖 。
【鸡肉丸子汤】：鸡胸肉、肉末、胡萝卜、西红柿
“鸡肉丸子汤”主要食材就是鸡胸肉 ， 鸡胸肉是整只鸡热量和脂肪最低的部位 ， 健身的人最喜欢的食材之一 。
1.把准备好的一块瘦肉和鸡胸肉都切成小块 ， 要是上班太忙 ， 时间来不及的可以直接买点肉末 。
把大葱、生姜、胡萝卜切成厚厚的薄片 ， 然后和瘦肉块、鸡肉块一块放在料理机里 ， 条件允许的话也可以放点玉米粒 ， 增加一丝丝的香甜 。
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