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小时候最馋吃大米发糕了 ， 那个时候没得卖 ， 记得第一次吃是堂哥家的外婆来堂哥家做 ， 我便沾了点光 ， 他外婆每年必来一次帮忙做大米发糕 ， 小时候可羡慕了 。 现在外面也经常有得得卖 ， 八块钱一份 ， 吃的是小时候的记忆 ， 连带着儿子也特别喜欢吃大米发糕 ， 每次听到叫卖声 ， 那必须要我停下来买 。
后面无意中刷到了这个教程， 便想着试试 ， 反正看着也不难 ， 失败了再尝试就行了 ， 结果没想到的是 ， 我竟然一次成功了 ， 真的太开心了 ，儿子说我做得比卖的还要好吃 ， 极大地满足了我的虚荣心啊 。 按照这个做法大米发糕柔软筋道不沾牙 ， 而且软糯又香甜 ， 真的超好吃 ， 你们想吃的话可以一试哦 。
网友：不能用普通圆粒大米 ， 我试过 ， 蒸完塌陷发粘 。 看楼主图片也是长粒米 ， 俗称籼米或粳米 ， 粘性小才可以 。
【大米|网友：不敢相信这是我做出来了，也太绝了！】
网友：我今天刚做失败了 ， 我用米粉加面粉做的 ， 不是现磨的大米 ， 蒸完跟粥一样 。
网友：原来是还要加面粉发酵啊 ， 怪不得总是失败 。 下午就按照你的方式试试 ， 谢谢分享！
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