济南|明日小雪，有钱没钱，记得多吃“三肉三白三黑”，顺时而养温暖过冬济南

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明天就进入二十四节气中的第二十个节--小雪节气，进入小雪节气，天气渐渐的变得寒冷，人们会选择食补来滋补驱寒。在每个节气里，饮食上都会有所不同，除了吃一些高热量的肉类，平常吃些时令蔬菜谷物也能起到御寒保暖的作用。明日小雪，有钱没钱，记得多吃“三肉三白三黑” ，顺时而养温暖过冬。一起来看看都有些啥吧。
三肉：羊肉、牛肉、鸽子肉

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一、羊肉，俗话说， “冬不食羊不为补“ ，小雪节气里天气严寒，羊肉性温，吃羊肉不仅可以增加人体内的热量，来抵御寒冷，还能有助于消化，健脾胃，多吃羊肉能增加营养却不会发胖。
【白萝卜炖羊肉】
原料：羊肉白萝卜郫县豆瓣酱啤酒葱姜蒜八角红椒桂皮丁香香叶高度白酒油盐
制作：先将羊肉放入冷水锅焯煮，加入姜片和高度白酒帮助去腥，焯好了后洗净备用。热锅凉油，放入1大勺豆瓣酱进去煸炒出红油，加入葱姜蒜和八角等大料进去煸炒，加入羊肉块进去翻炒上色，将炒过的羊肉倒入电压力锅中，加入1小罐啤酒进锅，按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键，时间到后，加入白萝卜进锅去煮，按下大火收汁键，加入少许盐和胡椒粉，最后放入青蒜即可。

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二、牛肉，小雪节气食疗进补牛肉是不错的选择，牛肉富含大量的蛋白质和人体所需的各种氨基酸，且脂肪含量很低，常吃能温补阳气、强健筋骨、健脾补肾，还不易发胖，冬季常吃能增加人体免疫力，还能驱寒暖胃。
【卤藕回锅牛肉】
原料：卤牛肉卤藕青蒜豆瓣酱青蒜生抽油盐
制作：先将牛肉和莲藕放入电压力锅中，加入姜片、八角等大料、酱油、高度白酒和适量的水，按下电压力锅炖煮牛肉的功能键，炖煮好后加入适量的盐调味，再浸泡上一个晚上。将卤好的牛肉和莲藕切成片备用。烧热锅放入适量的油，加入豆瓣酱炒出红油，加入卤熟的牛肉片和藕片继续翻炒，加入少许料酒和生抽翻炒均匀；最后加入青蒜进锅翻炒微微变色即可。

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三、鸽子，俗话说：“一鸽胜九鸡” ，足见人们对鸽子的营养价值的认可。鸽子的蛋白质含量高，还富含钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比牛羊肉、鸡鸭肉的含量高，且极易消化吸收，脂肪含量较低，具有增强抵抗力、养血、延缓衰老等功效，是滋补佳品。
【红枣莲子鸽子汤】
原料：鸽子红枣莲子红枣姜片枸杞油盐