玉米面|农村即将失传的美食红龙卷,筷子一戳,两手一绕,好多人都没吃过

玉米面|农村即将失传的美食红龙卷,筷子一戳,两手一绕,好多人都没吃过

文章图片

玉米面|农村即将失传的美食红龙卷,筷子一戳,两手一绕,好多人都没吃过

文章图片

玉米面|农村即将失传的美食红龙卷,筷子一戳,两手一绕,好多人都没吃过

文章图片

玉米面|农村即将失传的美食红龙卷,筷子一戳,两手一绕,好多人都没吃过

文章图片


农村即将失传的美食红龙卷 , 筷子一戳 , 两手一绕 , 好多人都没吃过 。 棒子面是个俗称 , 其实就是玉米面 , 在我们成长的那个年代 , 小时候大多数都曾以这粗粮为主食的 , 现在有的人看到玉米面就害怕 , 因为小时候吃了太多的玉米面 , 真是吃伤了 , 再也不想吃它 。 可你又会发现 , 如今的玉米面比白面更受中老年人的青睐 , 它已成为人们改善日常口味的食品之一了 。 玉米面含有丰富的营养素 , 在美国和其他一些发达国家 , 玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品 , 被称为“黄金作物” 。 中老年的人们也在重新认识老相熟的玉米面 , 才又重新喜欢上它的 , 今天就用玉米面和红豆给大家分享一道农村美食红龙卷 , 一起来看看吧 。

准备食材:
玉米面、普通面粉、白糖、温水、酵母粉、红豆
具体做法:

1.碗内加入200g的玉米面 , 再加200g的面粉 , 加一勺白糖 , 温水碗里加入4g酵母粉搅拌化开 , 边加酵母水边搅拌 , 揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜醒发至两倍大小 。

2.这个是提前泡了一夜的红豆 , 开火放锅里煮 , 水快煮干的时候加入两勺白糖 , 水开以后装盘放凉备用 。

3.案板上撒点面粉 , 醒好的面团揉下排气 , 再用擀面杖把面团擀薄 。

4.红豆均匀地铺在上面 , 用筷子从中间戳个洞往外边卷起来 。

5.卷好后用刀切开放在篦子上 , 盖上盖子醒10分钟 。

6.然后上锅蒸15-20分钟 , 关火后再焖5分钟用刀切开就可以开吃了 。
【玉米面|农村即将失传的美食红龙卷,筷子一戳,两手一绕,好多人都没吃过】
7.一道营养美味的农村美食就做好了 , 喜欢就赶紧在家试试吧 。

    推荐阅读