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醉虾 ， 它是江浙沪地区的特色名菜 ， 深受当地人的喜爱 ， 人们为了保证其口感 ， 选用活虾进行制作 ， 把活虾清洗干净 ， 放入准备好的酒中 ， 让其喝醉 ， 在身体中灌满酒 ， 等虾彻底不在动弹时 ， 就可以开吃了 ， 醉虾肉质鲜美口嫩滑 ， 既有虾的美味 ， 还有酒的香醇 ， 虽然醉虾美味 ， 但做法上接近生吃 ， 而虾中可能含有寄生虫 ， 食用海鲜尽量煮熟煮透 ， 避免病从口入 。
龙须凤爪 ， 在现实中是没有龙和凤的 ， 人们就选择最接近龙和凤的动物来做食材 ， 龙须指的是鲤鱼的鱼须 ， 凤爪指的是鸡的爪子中间的一块肉 ， 但重点不是鱼须和肉 ， 而是要在鲤鱼和鸡活着的时候取下来 。 要知道鱼须是鲤鱼的触觉及味觉器官 ， 而被割取鱼须的鲤鱼不会死亡 ， 而将在痛苦中生存下去 ， 鸡被割取脚掌中心的肉 ， 就像时人被割取心肉一样痛苦 ， 鸡不会死去 ，但每走一步路都变得异常痛苦 。 而这道菜要用到几十只鸡和上百条鲤鱼 。
烤鸭掌 ， 这和我们平常吃的鸭掌做法不一样 ， 它比较残忍 ， 它用的活鸭的鸭掌 ， 先把一块铁盘烧热 ， 刷上酱料 ， 然后把活鸭放到已经被烧热的铁盘上 ， 这时鸭子会因为铁盘的不断升温 ， 感到烫脚而开始不断的走动蹦跳 ， 直到它的鸭掌被完全烤熟 ， 而这时可怜的鸭子还活着 ， 人们在把鸭掌从鸭子身上切下来 ， 人们认为这样做鸭掌是最新鲜的 。
铁板甲鱼 ， 它有两种做法 ， 在这说比较残忍的一种 。 人们把甲鱼用两个瓦片夹住 ， 然后把甲鱼放在铁板上 ， 在甲鱼的嘴前放上调制好的酱料 ，开始小火加热 ， 甲鱼会因为热 ， 而不断地喝嘴前的酱料 ， 直到等到甲鱼喝完酱料 ， 而这时的甲鱼就会变得鲜美无比 。
浇驴肉 ， 俗话说“天上龙肉 ， 地上驴肉” ，驴肉受很多人的喜欢 ， 而浇驴肉这道菜十分的残忍 ， 很多人都不能接受 。 厨师把驴固定住 ， 在它旁边支起一口大锅 ， 食客挑选想吃的部分 ， 厨师把食客选中部位的驴皮剥下 ， 露出新鲜的血肉 ， 然后拿勺子在锅中舀汤直接浇在肉上 ， 直到肉被烫熟 ， 在切下来 ， 而驴则在一直的痛苦惨叫 。 或者厨师直接从驴身上割下生肉 ， 而食客则一边吃着驴肉 ， 一边听着驴的惨叫 。 据说 ， 吃这道菜的人 ， 不只是为了吃肉 ， 更主要的是看如何浇驴和驴的痛苦哀嚎 。
脆鹅肠 ， 人们选取一只活蹦乱跳的鹅 ， 然后用一把小刀 ， 在鹅的肛门处划上一刀 ， 然后把手指伸进去 ， 在里面转一圈 ， 再用力一拽 ， 鹅肠就被拽了出来 ， 要知道鹅可是活着的 ， 鹅发出撕心裂肺的惨叫声 ， 在痛苦中不断的挣扎 ， 然后在痛苦中死去 ， 残忍的难以想象 ， 而这样做只是为了让鹅肠更加鲜美一些 。
风干鸡 ， 注意了 ， 它和湖北荆门的传统名吃风干鸡是完全不一样的 。 风干鸡的做法也是相当的残忍 。 风干鸡的做法需要一定的技术 ， 人们要用极快的速度 ， 把鸡去毛和内脏 ， 再快速地把提前准备好的调料放进鸡的肚子中 ， 然后再给鸡把伤口缝合上 ， 最后挂在通风阴凉的地方 ， 等待鸡自然死亡和自然风干 。 在制作中是未给鸡放血 ， 鸡还在顽强的存活着 ， 在制作中鸡一直在痛苦的惨叫 ， 被刮来后也在痛苦的叫 ， 而后鸡在痛苦中缓慢的死去 ， 可谓是残忍至极 。
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