螃蟹|第一次发现《请回答1988》饭桌上的秘密( 二 )





第一次去男朋友家 。
他是韩国人 , 一年回一次 , 整个家族都来聚餐 。 我不懂韩文 , 再想到要面对一屋子人打量的眼神 , 头皮都发麻 。
紧张了一路 , 当我发现饭桌上一桌子菜 , 半粒葱花都没有 , 突然放松了 。

——男友说我不喜欢葱花 , 家人把我的喜好放在心里 , 把葱花“驱逐出境”了 。
3 年多了 , 再去男友家吃饭随便多了 。 但奶奶给端上来的汤 , 依旧没有葱花 。




假期回家 , 和奶奶一起围着桌子包粽子 , 我提了句:我不喜欢豆沙 。
后来奶奶给我的那份 , 果然都没有豆沙 。
我问奶奶 , 粽子都一样啊 , 你怎么区分的?她说 , 你看打结地方的线头 。
我的粽子 , 线头留得特别短 。
她用线头的长度记住了每个人的口味 。




小时候饭桌上断不了排骨 。 我喜欢吃 , 姥姥每周都买一扇回来做 。
后来我妈觉得我胖得不行了 , 下令断了排骨 。
家里从此开始斗智斗勇 。 姥姥单独去早市给我买排骨 , 我妈发现后 , 就变成我爸负责买熟食 。
姥姥就来盛米饭 , 把我那碗排骨压在碗底 , 上面压上满满的饭 。 我吃饭时 , 就从碗底扒排骨 。
现在不怎么经常吃了 。 没那么馋了 , 偷偷给我吃排骨的人 , 也不在了 。


吃午饭时 , 和老公因为一点小事吵起来了 。 生气的他摔掉了手中的筷子 , 我气不过 , 挥手把桌上唯一一盘菜和馒头 , 都扔地上了 。 本来是一场吵架 , 老公望着满地狼藉愣了下 , 却转身进了厨房 。 他用仅剩的食材做了一盘大葱炒鸡蛋 , 又把手里半个馒头掰给我一半 , 说:“我先陪你吃点 , 一会再去下些挂面 。 ”当时和老公结束多年异地恋 , 结婚没多久 。 那阵经济拮据 , 房子是租的 , 连冰箱都没有 , 食材买一顿吃一顿 。 但这一刻 , 我觉得自己没嫁错人 。 对了 , 当时打碎的是我特喜欢的彩绘盘 。 后来老公买了个一样的 , 悄悄放回来了 。
快 30 了还单身 , 我爸妈特着急 , 催我相亲 , 还骂我眼光高 , 为此生过气 , 吵过架 。
后来终于谈了恋爱 。 我想过跟女朋友结婚 , 她却突然单方面断联了 。
那次回家吃饭 , 鼓起勇气坦白分手的事 , 觉得准会被一顿痛骂 。
没想到我妈叹了口气 , 说:不成就不成吧 , 我儿子这么好 , 是那姑娘没福气 。
我低着头扒饭 , 眼泪一滴滴掉进碗里 。 你看 , 我总让她们失望 , 但我还是可以回家吃饭 , 可以被好好爱着 。


我妈妈口味重 , 炒菜会放很多盐 。 还总说 , 盐放少了没味道 。
有天她突然说:啊 , 这次不小心放盐放多了 。
我口味淡 , 顺势说:对呀 , 咸死了 , 以前你做的每一道菜我都觉得咸 。
那一刻我妈沉默了 , 我没在意 。 第二天 , 她兴冲冲地端来菜 , 说:来试试 , 我也觉得盐放多了不好 , 以后咱吃清淡点 。
她说 , 她现在喜欢清淡了 。

(妈妈的手艺)


我爸妈分开了 。
从前我可以随便嚷爸爸吃火锅 , 后来他问我 , 我小心地说:吃点家常菜就行 。
——爸爸有了新的家庭 , 奶奶和新家的小孩都不吃辣 , 我不想添麻烦 。
但没想到 , 一开饭我爸还是端上了清汤火锅 。 他亲手做的 , 特香 。 期间他一直给我夹肉 , 丸子 , 菜 , 自己都顾不上吃 。 坐车离开时 , 爸爸、奶奶、阿姨和妹妹 , 都站在门口目送我离开 。 曾经我觉得我的爸爸被人分走了 , 我不敢打扰他 。

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