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好久没有吃螃蟹了 ， 今天从网上买了几只大螃蟹 ， 解解馋 ， 关于前两天网友私信我螃蟹怎么做好吃又简单 ， 今天我就分享一下非常非常家常的做法 ， 你一看就会 。
（1）我们将买来的螃蟹清洗干净 ， 用干净的牙刷、毛刷都可以 ， 只要能洗干净就可以 。
（2）洗干净后 ， 我们将螃蟹放入盘子或盆中 ， 用开水烫死它 。
（3）螃蟹烫死后 ， 将螃蟹肚子朝上 ， 放入盘子中 ， 由于螃蟹是大寒食物 ， 我们可以撒些姜片、葱段在螃蟹上 。
（4）锅中放清水烧开 ， 把准备好的螃蟹放入锅中蒸 。 盖上盖子蒸10-15分钟左右 。
注意：整只活螃蟹需要先将水烧开 ， 然后用大火蒸5分钟左右 ， 再改用小火继续 ， 3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右 ， 3——4两重的继续蒸12分钟左右 ， 4两以上的继续蒸15分钟左右 。 通常是体重每增加1两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。
（5）趁着蒸螃蟹过程中 ， 我们可以调一个蘸料 ， 准备些葱姜切碎 ， 然后放入一点生抽 ， 醋 ， 搅拌均匀即可 。
注意：蘸料没有固定配方 ， 完全是根据个人口味来调 。
（6）螃蟹蒸好后 ， 我们可以把姜葱去掉 ， 放入盘中 ， 就可以开吃啦 。
【奶油|螃蟹的做法？怎么做好吃又简单？我现在就分享给大家】
以上就是小编为大家分享的螃蟹的家常做法 ， 怎么样？是不是很简单 ， 如果您不喜欢蒸着吃 ， 也可以红烧着吃 ， 你喜欢怎么吃呢？评论区一起互动一下吧 。
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