【煎饼|花生莲藕排骨汤的做法，喜欢吃排骨的看过来】
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小暑过后 ， 气温越来越高 ， 南方人爱喝汤汁 ， 北方人爱吃沙拉 ， 都能促进食欲 ， 解暑消暑 。 今天与大家一起来做一道南方人最喜欢的家常菜——花生莲藕排骨汤 。 广东人爱煲汤 ， 每天都要炖一锅汤 ， 这道汤做起来简单 ， 花生与藕片排骨同炖 ， 具有调理气血 ， 增强体质的功效 。 这是一道“补血汤” ， 经常食用 ， 可以让你的面色越来越红润 。
今天去菜市场买了一些莲藕、排骨、花生 ， 准备用这3样食材来煲汤 ， 喝起来非常的美味 ， 制作方法也很简单 。 尤其是夏天的时候 ， 多喝这道汤可以调理气血 ， 有助于消化 。 你会烹饪这道花生莲藕排骨汤吗？不会的朋友 ， 赶紧学起来吧！
【花生莲藕排骨汤烹饪方法】
食材：花生100g、2根莲藕、400 g的排骨、食用盐、香油、料酒、生姜、葱等 。
步骤一：将花生用盐水浸泡3个小时左右 。
步骤二：把莲藕削去外皮 ， 把藕节削去 ， 然后切厚片 ， 然后用水浸泡一下 ， 清洗干净晾干水；生姜切片 ， 葱切段 ， 待用 。
步骤三：用清水将皮排骨清洗干净 ， 锅中加入适量的水 ， 倒入排骨 ， 加入料酒、姜丝 ， 煮一段时间捞出 。
步骤四：砂锅中放入适量的油 ， 加入一些姜片 ， 加入猪骨头 ， 加入适量水 ， 煮沸后将泡沫捞出 ， 继续煮 。
步骤五：大约30分钟后 ， 加入花生、藕片 ， 用小火慢炖 。
步骤六：等到莲藕、花生完全煮熟了 ， 加入少许的盐 ， 滴几滴香油 ， 搅拌一下 ， 再煮1-2分钟之后再加点葱花 ， 一道味道鲜美、营养丰富的花生莲藕排骨汤就做好了 。
这是一道非常受欢迎的家常菜 ， 这道汤制作简单 ， 味道鲜美甘甜 。 值得要注意的是花生要事先浸泡 ， 这样不仅可以节省时间 ， 使人体能充分的吸收花生中的营养 。 排骨要先焯水 ， 捞去上面的泡沫 ， 再要用砂锅小火慢炖 ， 加入花生米和藕片 ， 这时不能放入盐 ， 否则会使汤汁发黄 ， 等出锅之前再加入调味料 。
莲藕、与花生米、排骨等搭配 ， 味道甘美 ， 营养丰富 ， 经常食用可以滋养身体 ， 温胃健脾 ， 调理气血 ， 让你面色更好 。 另外 ， 莲藕富含丰富的水份和丰富的维生素 ， 有去除黑色素、祛斑的效果 ， 使您的皮肤更加水润光泽 。
花生和莲藕、排骨是最好的搭配 ， 有很高的营养价值 ， 你学会炖这道花生莲藕排骨汤了吗？（图片来源于网络）
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