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要说什么食物既美味又营养 ， 主要的是大人孩子都不爱吃 ， 那么肯定很多人都会有着不同的想法 ， 但是如果再加上整个制作过程都是非常迅速而又方便的 ， 想必不少人就会想到鸡蛋饼 。 确实鸡蛋饼是很多人的早餐之选 ， 因为面粉当中可以混入很多食材 ， 可以做成我们喜欢的味道 ， 下面我们就来看一下如何做才可以 ， 真的达到营养美味 ， 人人都爱吃呢?我们是要找一个大些的盆子 ， 然后在里面打上几颗鸡蛋 ， 根据大家的需求来打 ， 可以是两颗 ， 也可以是4颗或者更多 。
在之后放入适量的面粉 ， 用筷子或者是搅蛋器去进行搅拌 ， 直至面粉与鸡蛋充分的融合在一起 ， 并且融合的特别细腻就可以了 。 这一步过程可能需要的时间比较长 ， 大家一定要有耐心一点 ， 之后再加入适量的水 ， 让面糊变得细一些 ， 还需要将面糊充分的与水混合在一起 。 后就可以准备其中的配料了 ， 比如说小香葱葱花切上一些放在旁边备用 ， 胡萝卜将外皮去掉 ， 然后切成丝再切成丁 ， 放在旁边备用 。
之后就可以将胡萝卜放在面糊当中 ， 以及准备好的葱花同样放在面糊当中 ， 再给面糊中加入适当的调料 ， 可以根据自己的口味来 ， 大概除了盐和胡椒粉之外并不需要其他的 ， 以免味道太杂 。 这个时候就可以将火打开架上平底锅 ， 用刷子在里面刷上一层油 ， 尽量让面糊将整个锅底都盖住 ， 这样出来的面饼会更加均匀一些 。
【鸡蛋饼|营养美味的鸡蛋饼，做法简单却可灵活应用，大人孩子都爱吃】面饼凝固并且水分已经蒸发不少 ， 就可以将其翻个 ， 在这个过程需要不断的摇晃平底锅 ， 以免底下粘锅或者是火不均匀 。 当两面都有金黄色的样子 ， 并且还可以看出有些虎皮的倾向 ， 一张鸡蛋饼就做成了 。 这样的鸡蛋饼不少人都可以吃好几张吧 ， 更重要的是不是鸡蛋饼有多稀奇 ， 而是这种吃法特别的营养 ， 里面所加入的蔬菜也都是特别的灵活 ， 完全可以灵活应用 。
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