胡萝卜炒香菇|百吃不厌的几道家常菜,好吃还不上火,大人孩子都吃的津津有味
干煸花菜
【 胡萝卜炒香菇|百吃不厌的几道家常菜,好吃还不上火,大人孩子都吃的津津有味】
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食材:花菜1棵、红尖椒1个、尖椒1个、猪五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/3汤匙、料酒1汤匙做法:1.准备好所需材料,将花菜掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出控水待用2.将青红椒切成辣椒圈,五花肉切成片3.锅加油烧热,下入花菜大火炒去水分,再用中小火炒至断生,盛出待用4.锅内再添加少许油,下入花椒,小火炒制花椒变得微焦,将花椒捞出不用5.下入五花肉翻炒出油,下入葱花、姜末、蒜片炒香,再加入青红椒圈翻炒均匀6.下入炒好的花菜,翻炒均匀,加入盐,料酒,生抽酱油和老抽酱油,快速翻炒均匀即可,盛出装盘胡萝卜炒香菇
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食材:胡萝卜、香菇、油菜、酱油、盐1.胡萝卜洗净切丝,香菇洗净切片,油菜洗净切碎备用。2.锅内放油加热后倒入胡萝卜丝翻炒一分钟后加入香菇片继续翻炒。3.等胡萝卜香菇变软后放入酱油炒匀后加入油菜碎翻炒均匀,出锅前放入盐即可腊肉土豆片
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食材:腊肉一块200g、土豆400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐;1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下;2、锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀;3、出锅后加青蒜调味。青椒素炒杏鲍菇
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食材:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽,老抽,鸡精,盐1、将青椒切成细条状或薄片,把杏鲍菇洗净,切细条状。将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。2、在热锅中加入一些食用油,待油热时,加入切好的大蒜爆香。3、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。4、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。5、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
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