【广东省|为什么现在的猪肉吃起来没有小时候香了?】
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大家有没有发现 , 咱们现在的猪肉吃起来没有小时候的那个味了!到底是大家富裕起来口味变了?还是咱们吃的猪肉悄无声息地变了?
中国历来都是肉类消费大国 , 其中猪肉占比70% , 每年咱们吃掉7个亿的猪 , 这是个什么概念呢 , 将每年吃掉的猪排列起来也就绕地球25圈罢了 。
而被吃的猪里 , 我们小时候吃的中华田园猪占比寥寥无几 , 95%都是从国外引进的长白猪 。 为啥长白猪占比如此高呢?原因有三:
中华田园猪太能吃
小时候家里面的猪每天需要喂两三顿 , 四五斤粮食才能猪才长一斤 , 二长白猪只需要2-3斤 。
中华田园猪长得太慢
农村80后的朋友应该明白这点 , 一头猪得需要喂养一年 , 二进口长白猪入栏到出栏也只需要160天 。
中华田园猪脂肪含量高
中华田园猪肥膘厚的地方有4指高 , 其脂肪量是长白猪的1.5倍 。
综合时间 , 喂养 , 收益三成本 , 同时维持国内日益增长的猪肉消费 , 中国1964年花重金从瑞典引进第一批种猪 。 随后越来越多的养殖企业都开始饲养长白猪 。
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