蜂蜜脆底小面包成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：高筋面粉：250克；鸡蛋：1个；白糖：60克；低筋面粉：80克；
辅料：肉松：5克；蜂蜜：8克；芝麻：8克；玉米油：15克；酵母：3克；
美食说明：在街上溜达的时候，突然冒出来想吃蜂蜜脆底小面包的念头，并且一发不可收拾，所以一回家就马上开干！简单2步，复刻儿时的经典美味，酥脆香甜，好吃到吮手指，好久没有撸面包了，这次就借着小面包的“东风”，来做上一波吧~本来面团发酵好，准备做造型的时候，抬头一看，看到了架子上的肉松，正好面团有卷的过程，那就把肉松放进去一丢丢，也卷进去吧，而且口味层次更加丰富了~
蜂蜜脆底小面包的做法步骤1
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先来和面 。高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖放入厨师机中 。
步骤2
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打入一个鸡蛋，根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始和面 。
步骤3
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面团成型后，倒入玉米油，继续和面 。（黄油用完了，所以这次用的玉米油）
【蜂蜜脆底小面包怎么做好吃】步骤4
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面团和至可以拉扯出较韧的薄膜，放到温暖的地方发酵 。
步骤5
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面团发酵至原来的两倍大小
步骤6
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拿出来轻轻的排气，分成8份 。
步骤7
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分好的面团，挨个揉圆 。盖一层保鲜膜，松弛20分钟 。
步骤8
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松弛面团的过程，来调蜂蜜芝麻部分 。蜂蜜和芝麻放入碗中
步骤9
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搅拌均匀就可以了 。
步骤10
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拿一个面团出来，擀开，尽量呈矩形状
步骤11
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铺一层肉松
步骤12
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从上至下卷起来 。
步骤13
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从中间对半切开，底部沾一层蜂蜜芝麻，放到涂了油的烤盘中 。
步骤14
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做好所有的，放入烤箱中进行二发 。
步骤15
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二发完成后
步骤16
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面团表面再刷一层蜂蜜水 。
步骤17
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预热烤箱，上火150°，下火200°，25分钟左右 。（尽量把面包的底部烤脆，面包表面要根据具体的上色情况，看中途是否需要加盖锡纸）
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