虎皮尖椒|舌尖上的中国，虎皮尖椒能占一席之地
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By 美丽人生的温柔
用料
- 尖椒 5个
- 花椒粉 1克
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 半勺
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
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1、尖椒洗净把水擦干净，切成段去籽，蒜切末
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2、料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀
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3、锅中放适量油烧热把尖椒放入锅中
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4、煎至两面金黄
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5、全部煎至表面焦黄
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6、锅底放少许油把花椒粉，蒜末炒香
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7、倒入尖椒和料汁
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8、翻炒均匀即可
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