风也|只要妈妈在家，想吃的菜都能吃上，不用点外卖毛豆|香味|家常|妈妈|时大|经验

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只要妈妈在家，想吃的菜都能吃上，不用点外卖
台风应该算是过去了吧。这两天一直下雨在，风也是时大时小。好在，也算平稳过去了。各种培训机构也开始陆续开课了。这一周也是真的太难了，担心台风，担心疫情的外溢。导致无心情看奥运会了。当然，我是个运动渣，也不太爱看比赛之类的。

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为了平复心情，让自己和家人不那么紧张不安。我们都像平时一般生活，吃吃喝喝，反而正因为这样，我们一家三口都开始胖了起来，我本来想着暑假才减减肥之类的，结果……人家天天在朋友圈晒旅游，而我天天在晒每天喝啥。

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【咸鸭腿蒸毛豆米】
主要食材：咸鸭腿，毛豆米
具体做法：
毛豆先剥好，咸鸭腿剁碎。锅里放适量水，把咸鸭腿放进去煮一下。

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锅里放适量油，倒入生姜，大蒜翻炒出香味。把焯过水的咸鸭腿放进去，翻炒几下。

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咸鸭腿炒出香味之后，把毛豆米倒进去翻炒。毛豆米不需要提前焯水，直接倒进去翻炒即可。
【风也|只要妈妈在家，想吃的菜都能吃上，不用点外卖】

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加适量开水，八角。盖上锅盖，煮至锅里汤汁明显变少，毛豆米变软烂即可出锅了。

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如果不急着吃，完全可以再蒸一下。不过，家里的锅有些微压功劳，所以我这个汤汁收干之后已经很软烂了。但是，如果再蒸一下，会更入味，更香的。只是这个咸鸭腿是在超市买的，如果是自己家做的会更香的。

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我家小朋友自从吃过外卖的凤爪蒸豆米之后，便爱上这种蒸毛豆米了，所以我偶尔会蒸一次。一般都会用咸肉或者香肠来蒸。真的非常方便，也挺好吃的。不过，记得咸货一定要提前泡一泡，让咸味少一些。
咸鲜可口的蒸毛豆米，超级下饭，非常推荐！

风也|只要妈妈在家，想吃的菜都能吃上，不用点外卖