鲶鱼|三伏天，吃它正当时，8块钱1斤，炒一炒5分钟就上桌，越吃越有味鲶鱼

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三伏天，吃它正当时， 8块钱1斤，炒一炒5分钟就上桌，越吃越有味！
三伏天马上就要到了，不少地方此时的气温已经无限接近四十度，而且还将持续较长的一段时间，你做好准备了吗？
一年中气温最高的三伏天马上就要到了，我们无法推迟三伏天的到来，但至少可以调整饮食让这个三伏天好过一些。
闷热的天气容易让人食欲下降，但并不是只有那些昂贵的食材才能让人产生食欲。这八块钱一斤的它，下锅炒一炒也能让人越吃越有味！
八块钱一斤的价格可能让不少人都误以为它是蔬菜，其实说的是白蚬。此时的白蚬正是个头最大之时，而且一斤才八块钱，还含有丰富的蛋白质还要什么自行车。
制作起来也十分方便，下锅炒上五分钟的时候，熟透之后端盘上桌，一口一个越吃越香！
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒白蚬到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
白蚬、生姜、洋葱、辣椒、葱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、食用油
【烹制方法】：
1、将准备好的白蚬提前放到清水中浸泡，泡出泥沙之后再将白蚬的外壳仔细刷洗干净。
【鲶鱼|三伏天，吃它正当时，8块钱1斤，炒一炒5分钟就上桌，越吃越有味】2、生姜洗净之后切成姜片，洋葱去皮洗净切成小块。辣椒和葱洗净切好放在一旁，下面的步骤中我们就要用到。
3、要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，将锅里的油温烧制五成左右的时候，把切好的姜片下锅煸炒，直至炒出香味为宜。
4、此时我们早已经处理好的白蚬就可以下锅了。白蚬下锅后先不急，我们将白蚬在锅里翻炒片刻、翻炒均匀。
5、炒匀白蚬后再往锅里加入调料，根据自己和家人的口味喜好往锅里面撒入适量的食盐和味精调味，然后再撒入适量的胡椒粉提香。将加入的调料和白蚬一起翻炒均匀。
6、此时要是锅里的温度过高我们可以加入少量的饮用水，然后再往锅里倒入适量的料酒。加入料酒可以起到进一步去腥，同时还能提香的效果。
7、此时锅里的白蚬以及被翻炒至明显开口了，那么就把切好的洋葱和辣椒也下锅炒一炒。
8、直到锅里的白蚬等食材被炒熟、入味后，再把之前切好的葱段撒到锅里，翻炒均匀后就可以关火出锅啦。
9、最后，将炒好的白蚬盛放到盘子里，端上桌后记得趁热食用哦。
八块钱一斤的白蚬也可以吃的很香，屏幕前的你要是还没吃过记得在市场上买一些，炒上五分钟就能上桌。制作方法简单，而且鲜嫩美味！

鲶鱼|三伏天，吃它正当时，8块钱1斤，炒一炒5分钟就上桌，越吃越有味

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