80g糖|一定要收藏的#蛋趣体验#云朵舒芙蕾，简单零失败
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如云朵??般柔软的大舒芙蕾，真的太赞了
By dinaking
用料
- 鸡蛋白 80g
- 糖 10克
- 柠檬汁 少许
- 淀粉 10克
- 蔓越莓干 少许
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1、准备好所有食材
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2、盘中加入纯牛奶
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3、加入白砂糖
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4、加入玉米油搅拌均匀
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5、筛入低筋面粉搅拌均匀
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6、另取一个无水无油的盆，加入欧福蛋白液
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7、加入白糖和几滴柠檬汁
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8、打发至打蛋器提起起尖尖
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9、去1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
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10、再把搅拌好的面糊倒回到蛋白霜内
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11、搅拌均匀
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12、加入烤碗内
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13、放入预热好的烤箱
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14、180℃烤20分钟
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15、烤到10分钟的时候取出来画个大叉叉，再继续烤10分钟
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16、趁热加入一块黄油
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17、完成?
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18、质地柔软
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19、非常好吃
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