3、南瓜
推荐食谱：【南瓜饼】
? 食材清单 ?
老南瓜一块、中筋面粉300克、凉水550克、鸡蛋3个、青椒1个、一勺盐、少许胡椒粉、食用油
? 制作步骤 ?
1、老南瓜一块儿 ， 去皮后擦丝 ， 冷水上锅 ， 大火蒸10分钟；
2、300克中筋面粉 ， 300克凉水 ， 凉水和面更劲道 ， 搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊后再加250毫升的凉水 ， 拌匀成没有面疙瘩的面糊后先放一旁备用；
3、碗中打3个鸡蛋搅散；
4、再切一个青椒， 切成小碎丁后加入面糊中拌匀；
5、这时候南瓜也蒸好了 ， 取出来放凉；
6、放凉后 ， 也倒入面糊里面 ， 再来一勺盐、少许胡椒粉调味 ， 搅拌均匀；
7、拌匀后就可以开始摊饼了 ， 第一张饼凉锅凉油 ， 舀一勺面糊摊匀；
8、开大火烙 ， 稍微的定型后倒一勺蛋液 ， 摇晃摊匀 ， 蛋液凝固后翻面；
9、大火再烙一分钟出锅 ， 大火烙饼注意翻面就行 ， 时间短水分挥发的少 ， 烙出来的饼就会特别的柔软；
南瓜鸡蛋饼就做好了 。
4、西红柿
推荐食谱：【西红柿早餐饼】
〖 食材清单 〗
西红柿、洋葱、丝瓜、香菇、2个鸡蛋、1勺盐、半勺十三香、100克面粉、黑芝麻适量
〖 制作步骤 〗
1、西红柿切丁；
洋葱切末；丝瓜去皮后切丁；香菇切丁
2、打入2个鸡蛋、1勺盐、半勺十三香 ， 搅拌均匀后加100克面粉 ， 拌匀后备用；
3、火腿切成小圆片备用；
4、平底锅倒油 ， 油热之后倒入面糊 ， 用锅铲摊平 ， 表面撒少许食用油 ， 盖上盖子焖3分钟；
5、铺上火腿 ， 撒少许黑芝麻 ， 盖上盖子再焖2分钟 ， 就可以出锅享用了；
这样做的西红柿早餐饼非常的简单 ， 吃起来也非常的健康营养 ， 加了火腿鸡蛋 ， 闻起来就特别香 。
5、胡萝卜
推荐食谱：【胡萝卜馅儿饺子】
〖 食材清单 〗
面粉300克、盐3克 ， 常温水240克
馅儿：胡萝卜2根、鸡蛋4个、葱姜蒜适量、虾皮适量、粉丝1把、盐适量、鸡精1勺、胡椒粉适量、香油1勺
〖 制作步骤 〗
1、 先来和面 ， 面粉300克、盐3克 ， 常温水240克分次添加 ， 边加边搅拌；没有干面粉后上手揉面 ， 先基本地揉成一个面团儿后盖上保鲜膜醒发30分钟；
2、这个时候我们来准备馅儿 ， 一把粉丝加温水泡软；
3、胡萝卜两根先擦丝 ， 再改刀切碎；
4、鸡蛋4个搅散备用 ， 起锅热油 ， 炒鸡蛋油可以多加一些 ， 油热倒入蛋液 ， 炒熟后盛出；
5、锅里再加少许的油 ， 油热下葱姜蒜爆香 ， 再来一把虾皮；胡萝卜也加进来炒一炒 ， 胡萝卜用油炒一炒后胡萝卜素能更好地释放出来 ， 炒软后就可以关火盛出来了；
6、粉丝这时候也泡好了 ， 放砧板上切碎点；然后全部倒在一个大碗里面后调味儿 ， 虾皮本来就是咸的 ， 盐可以适量的少一点 ， 一小勺盐就够了 ， 再来1勺鸡精 ， 少许胡椒粉 ， 1勺香油拌匀 ， 这个素菜馅儿的真的超级香；
7、面团儿也醒好了 ， 取出来简单的揉一揉就非常的光滑细腻了 ， 搓长条后分成小面剂 ， 抓一大把面粉撒上去 ， 双手来回搓动剂子 ， 让每一个剂子都均匀的沾上面粉；
8、然后用手掌沿着刀口向下压 ， 将剂子压扁后就可以开始擀饺子皮了 ， 左右手配合擀面皮是简单的也是最快速的；自己擀的饺子皮可以分成30个一组 ， 擀好后就立马包起来 ， 这样也不会黏在一起；
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的