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现在正是柿子当红的季节 ， 柿子浑身是宝 ， 止血凉血、活血降压、清热去燥、润肺化痰都不在话下 ， 但是很多人都嫌弃柿子撕开后汁水黏腻 ， 没备有纸巾的话 ， 那简直是灾难 ， 所以今天小编给大伙推荐“脆柿”这一宝藏 。
【柿子|冷门宝藏——脆柿】小编以前只知道软柿子和柿饼这两种普遍都知道的种类 ， 但是前段时间朋友安利了脆柿这一沧海遗珠 ， 我才知道柿子硬的也能吃 ， 只需要将皮削掉 ， 就能一口香甜下肚 ， 简直妙哉 。
脆柿在价格上比软柿便宜 ， 因为脆柿比较容易保鲜 ， 在运输过程中不会被压坏 ， 也很少出现烂果的情况 ， 而软柿在采摘、运输都非常难控制其新鲜度 ， 稍微挤压、碰撞都有可能导致产品破损 ， 导致利润的不可控 ， 所以价格会较高 。 与此同时 ， 软柿子果肉软而甜 ， 汁多 ， 吃完舌尖会有淡淡的涩感 ， 硬柿子不同于脆柿的绵软甜腻 ， 拥有独特的脆爽 ， 果肉内里还舍去了纤维感 ， 稍微咀嚼 ， 香甜的汁水就会顺着喉管流进腹中 ， 毫无涩感 ， 只有清甜留在舌尖 ， 久久不能散去 。
最近又火了一个“巧克力脆柿” ， 虽然名字中带有巧克力 ， 但是外表还是黄里带红 ， 只因含有一定的单宁 ， 在成熟的时候逐渐转化为糖分 ， 芯子里有像可可粉状的小黑点生成 ， 因此被叫做巧克力脆柿 ， 但值得一提的是巧克力脆柿并没有巧克力味 ， 就像老婆饼里没有老婆一样 ， 不要被无良商家给骗啦！同时 ， 柿子和酒一起食用会肠道梗阻 ， 和螃蟹一起食用会伤寒凉伤脾胃 ， 出现腹痛、呕吐或腹泻 ， 更不可空腹食用 ， 易形成胃结石 ， 所以吃柿子时一定要注意饮食搭配哦！
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