品茗与品牌

七载霞飞霞落凭借对茶的执著“玉记”植入神奇的黄土高坡并仰仗茶的清纯融汇于好客的三晋人海“玉记”秉承茶的灵气茶的隽永共饮者同壶品味生活之先苦后甜细啜生命之深邃意蕴“茶业是一个特殊的行业茶叶产地多等级多品种多对普通消费者来讲很难去一一辨别﹁玉记﹂始终在真诚的面对消费者我们笃信如果失去了信义真诚便将失去一切”
茶,一种生长在中国人精神里的植物
【品茗与品牌】中国是茶叶的故乡 。 茶, 被视为中华民族的荣耀, 更有“国饮”之美誉 。 在几千年的演绎中, 也成为老百姓生活的必需品, 被列为开门七件事之一 。 在很多书籍中, 都有关于茶叶功能的介绍:茶性味甘、苦, 微寒, 已发现其所含化学成分达五百多种, 而且各化学成分之间的组合比例相当协调, 恰似一贴巧夺天工的良方制剂 。 茶可生津止渴, 爽身醒目, 解暑去烦, 提神解乏, 同时能促进新陈代谢和血液循环, 清养肠胃, 促进消化, 还有溶解脂肪, 清除油腻之功效 。 茶可以说是现代生活中较为理想的天然饮品 。
更主要的是, 茶的历史内涵赋予了它深厚的文化气息 。 人们对茶, 有物质的、生活的需要, 同时也有精神上、文化上的需要, 二者的逐步和谐, 就熔铸出一种意趣、性情与韵味, 从而形成了茶文化 。 历代文人视品茶赏茗为生活中一件乐事, 并在对茶的品赏中逐渐形成一套程式, 有许多的讲究, 炙茶、碾茶、煎水、分茶, 甚至戏茶、斗茶 。 对于普通老百姓, 大多就是对茶叶本身高下的品味了, 而人们在品茶之中所体味到的从苦到甘、到淡, 很是象征了人生的三个阶段, 于是便有了“人生如饮茶”、“人生三道茶”的说法 。 一位作家写道:“品茶, 让人感悟到最具本质意义的生命底蕴, 从平淡到安静中派生出新意和亮色 。 ”茶, 是一种生长在中国人精神里的植物, 但茶在今天的市场经济中作为一种商品, 同来势凶猛的其他饮料相比, 却显得黯然无声 。
茶商的初级竞争, 一个不容乐观的现实中国是世界上茶叶生产、消费和出口大国, 茶产业年产值在七十亿元左右, 但是近年来, 我国茶产业遇到了空前的挑战, 质量和出口状况都呈下滑势头, 在国内市场上, 也受到来自各种饮料的强劲冲击 。
在该行业经营多年的山西玉记茶庄总经理刘成专讲:“茶业市场之所以低迷, 最大的问题就是品牌少, 有名气的更少 。 从传统农业跨越到商品农业, 至关重要的一点就是给产品注册品牌, 茶业也一样 。 但现在茶商大多处于一种初级的竞争, 只注重互相杀价, 以次充好, 顾及自己眼前的利益而不注重投入, 但从长远来看, 无异于饮鸠止渴 。 ”
就太原而言, 据不完全统计, 经营茶叶的店面就有四百多家 。 在激烈的竞争中, 商家为了拉拢顾客, 就互相在价格上向下攀比, 打折、让利、提成, 以显示其诚意 。 但是无论怎样压价, 没利润的生意谁也不会干 。 在互相降价的前提下为追求利润的最大化, 经营茶叶的厂家、商家就会尽力地降低成本, 在原料的收购、成品的加工和质量等级的检验等重要环节中, 往往随意降低标准要求, 以次充好或者以假乱真, 茶叶销售中普遍存在着等级不符、价格不符、产地不符等现象 。 茶商在低层次、低水平的层面上进行相互摧残式的粗放式经营与竞争, 最终受害的却是整个行业, 同时也包括茶商自己利益的萎缩 。
实际上, 市场经营中, 茶商的品牌、特色、质量、信誉才最具竞争的潜力 。 值得一提的是, 一些洋茶依托品牌战略开始逐渐向国内渗透, 一些外商在中国买走茶叶, 加工制造成饮料又卖回中国 。 比如英国毫无茶资源而言, 可知名品牌“立顿”红茶叫响全球, 可口可乐公司除原来的“天与地”茶饮料系列外, 又推出“岚风”蜂蜜绿茶饮料以争取市场份额 。

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