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土豆中的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白，还富含赖氨酸和色氨酸，是一般食物无法比拟的 。另外土豆有利于减肥，土豆产生的热量比大米低，只含有0.1%的脂肪，最适合爱美的女生 。来看看青椒土豆丝怎么吃吧！
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青椒土豆丝的做法一
【材料】土豆、青椒、大蒜、洋葱、盐、味精、色拉油 。
【做法】土豆去皮切丝，青椒去掉，去籽去筋，土豆切丝，大蒜打碎 。土豆丝泡水，青椒丝油炒 。锅中放入底油，将葱花煸炒，青椒、土豆丝煸炒，加入准备好的酱料煸炒 。锅里的酱包好原料后，在盘子里倒一点香油 。
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青椒土豆丝的做法二
【材料】土豆一个，甜椒一个，油、盐、味精适量 。
【做法】土豆去皮，青椒切丝 。(2)土豆和青椒在沸水中烫至半熟 。(3)打开油锅，炖煮，加入盐味精等调料满锅 。
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青椒土豆丝的做法三
【材料】土豆一个，青椒一个，酱油、油、盐、味精 。
【做法】将土豆去皮，略切粗，青椒切成细丝 。油锅翻炒，加入少许醋或酱油，加入适量盐、适量味精，酱黄色的土豆即可食用 。
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青椒土豆丝的做法四
【土豆炒青椒做法 青椒土豆丝怎么做好吃？】【材料】土豆1个，甜椒1个，盐1/2茶匙，醋少许，辣椒10个，植物油1汤匙 。
【做法】土豆洗净去皮切丝，冷水浸泡备用 。青椒洗净切丝，锅中放油，倒入辣椒炒出香味，然后捞出辣椒粒扔掉 。转大火，放入沥干水分的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，翻炒至土豆内水分沥干，加入盐和少许醋出锅 。
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青椒土豆丝的做法五
【材料】土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油 。
【做法】将土豆去皮切丝，洗净数次，用清水浸泡 。青椒去籽切丝，大蒜切片 。植物油烧热，放入土豆丝、蒜片，翻炒 。加入适量醋，待土豆丝成熟后加入青椒丝 。翻炒几下，加入盐和少许味精，搅拌均匀后出锅 。
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