文章图片
【东北菜|小舅子去东北做客，姐夫烧一桌菜，8个人吃撑还没吃到一半】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
小舅子去东北做客 ， 姐夫烧一桌菜 ， 8个人吃撑还没吃到一半
东北人豪爽大气 ， 做事不拘小节 ， 这似乎是全国人民公认的 ， 东北的美食也让人大开眼界 ， 不仅分量大而且味道好 ， 任何一个南方人去东北吃地道的菜 ， 都会被分量和味道所折服 。
一位南方的帅哥 ， 近日去东北姐姐、姐夫家做客 ， 姐夫想着小舅子第一次来自己家 ， 于是烧了一桌好菜 ， 每一道都十分硬核 ， 帅哥瞪大了眼睛 ， 北方人的饮食风格 ， 和南方确实不一样 ， 太豪放了 ， 8个人吃一桌菜 ， 吃到撑还没吃到一半 ， 这让帅哥感到姐夫一家特别热情好客 。
干煸肺片
姐夫做的第一道菜是干煸肺片 。 这道菜看起来简单 ， 其实做起来还挺复杂 ， 姐夫先将猪肺放到锅里煮熟 ， 然后切成大小均匀的薄片 ， 等到锅里的油温升到八成 ， 就将废片倒进去翻炒 ， 炒到两面微焦 ， 再加入其它作料 ， 如盐巴、鸡精、味精、孜然粉等 ， 再继续翻炒 ， 入味了就出锅 ， 那个香啊 ， 小伙子看着流出了口水 。
京酱肉丝
京酱肉丝又是姐夫的拿手好菜之一 ， 他先是把拌好佐料的肉丝放到油锅里 ， 划一下油 ， 用筷子不停搅拌 ， 等到肉丝全部熟了 ， 就盛出来备用 。 接着姐夫倒了一大勺甜面酱在油锅里炒出香味 ， 接着再把刚刚盛出的肉丝倒进去 ， 和甜面酱一起搅拌入味 ， 接着将调好味的肉丝装进盘子里就OK了 。
锅包肉
锅包肉是典型的东北名菜之一 ， 帅哥在南方的东北馆子里也吃过 ， 但是今天亲眼见到姐夫做这一道菜 ， 他依然显得很惊讶 ， 姐夫的厨艺实在是太好了 ， 他先将裹了粉的肉片放到锅里油炸 ， 然后另外烧油调了番茄汁 ， 再把炸好的肉片倒进锅里 ， 和番茄汁充分搅拌 ， 感觉简单又大气 。
水煮鱼
这道菜一看就是大菜 ， 姐夫先把豆芽、金针菇等放到料汁里煮熟 ， 再装盆打底 ， 接着把事先处理好的鱼片放到锅里 。 煮熟即捞出装盘 ， 再把汤汁淋在鱼上面 ， 最后撒了一把干花椒和干辣椒 ， 用热油一淋 ， 香味就全部被激发出来了 ， 让人闻着就流口水 。
小伙子和姐姐、姐夫的家人 ， 一共8个人坐在桌子上吃饭 ， 没想到人人都吃到撑了 ， 还没吃到一小半 ， 看来东北人确实热情好客 ， 就算是吃不完 ， 留着下一顿吃 ， 也一定要让客人吃得舒舒服服的 。 （图片来源于网络 ， 若侵权 ， 请联系删除）
推荐阅读
- 苏州|苏州人很爱吃的八道小街美食！道道都是苏州人的心头爱，快来看看
- 小时候|四月这菜又飘香，想吃只有这几天！
- 小白菜|疫情反复，想吃青菜难储存？学会这样做，鲜香可口，放一年不坏
- 螺蛳|从地方小吃到“网红”大产业 柳州螺蛳粉这样“逆袭”
- 菠萝|迷你小菠萝，香甜味浓又方便
- 张宝|网红小吃背后的“弄潮儿”
- 酸奶|吃在大连-藏在菜市场里面的烧烤小店，烧炭带炉子自己烤，找找小时候的感觉~
- 凉拌|东北“小吃部”的10道小菜儿，家家都有卖，10块钱一盘“抢着吃”
- 棉花糖|家有孩子要学会的4种小零食，酥脆可口，做法简单，一看就会
- 红枣|在家做网红小零食，新手也能轻松搞定，快来实现奶枣自由吧