海蜇皮浸泡30分钟 ， 剥掉表面红膜 ， 洗净切条 。 黄瓜和胡萝卜切丝 ， 香菜切段 ， 小米椒切圈 ， 蒜切末 。 锅里倒入温开水 ， 放入海蜇皮汆烫10秒 ， 捞出 。 然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油放进去搅拌均匀 ， 装盘即可 。
【凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮的家常做法】
文章插图
凉拌海蜇皮的家常做法
食材：
海蜇皮200克、黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜1颗、小米椒3个、蒜2瓣、生抽30克、醋20克、芝麻油半勺
凉拌海蜇皮的做法：
1、把海蜇皮放入水中 ， 浸泡30分钟左右 ， 剥掉表面红膜 ， 凉开水洗干净 ， 切条；
文章插图
2、黄瓜和胡萝卜切丝 ， 香菜切段 ， 小米椒切圈 ， 蒜切末；
文章插图
3、锅里倒入适量温开水 ， 放入海蜇皮汆烫10秒 ， 捞出沥干；
文章插图
4、然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺放进去搅拌均匀 ， 装盘即可 。
文章插图
小贴士：
海蜇皮焯烫的时间不能太长 ， 一般10秒钟左右即可 ， 否则口感会不好 。
粉丝福利购
推荐阅读
- 榨菜毛豆炒瓜皮怎么做 榨菜毛豆炒瓜皮的做法
- 凉拌洋葱的做法 凉拌洋葱怎么做好吃
- 橘子皮晒干能有什么作用呢？陈皮的多用处！
- 凉拌饸络的做法 凉拌饸络怎么做
- 凉拌海带丝怎么做好吃 凉拌海带丝怎么做
- 凉拌豆腐干的家常做法
- 凉拌黄瓜怎么做 凉拌黄瓜的做法
- 凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜可以怎么做
- 凉拌紫甘蓝的做法 凉拌紫甘蓝怎么做好吃
- #美食#凉拌变蛋的家常做法