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一位普洱茶玩家 ， 花了很多钱 ， 也没找到好茶 。
看了老杨的文章之后 ， 表示对冰岛坝歪很感兴趣 。
坝歪是冰岛五寨里性价比最高的山头 ， 茶气强 ， 入口苦涩度低 ， 花香融在汤里 ， 三泡出喉韵 ， 十几泡仍然余韵绵绵 。
这几年 ， 全靠做好冰岛坝歪 ， 吸引了很多茶友 。
纯料 ， 到底有多纯？
茶客作为玩家 ， 对喝茶这事比较较真 。
一来就问：你这个坝歪单株 ， 树龄是100年还是300年？
这话问得老杨有点懵 ， 老老实实地说：具体几年我真不知道 ， 认证挂牌的大古树采做一批匀堆的 。
茶客一听 ， 表示：匀过堆的 ， 不纯了 。 我想要真正的纯料 。
老杨表示赞同：严格来说不算纯料 ， 我们的冰岛坝歪地块比较多 ， 有丙野山、庙房梁子等几个地块 ， 每个地块的风格都有差别 ， 如果分开卖 ， 不同批次的口感不一样 ， 解释不清 ， 只能匀堆 。
茶客听完 ， 很是惋惜地说：纯料难找啊 。
老杨回道：如果要独树独制 ， 只能您亲自到茶山 ， 自己选两棵树做 。
你的茶 ， 阴面还是阳面？
过了几天 ， 茶客又来问：你们的坝歪是阴面还是阳面的 。
这个话题 ， 老杨也不知道 ， 坦诚地说：茶叶长在丙野山的森林里 ， 茶园 ， 我一年也就春茶季在两天 ， 我自己都分不清东南西北 ， 到底阴面还是阳面 ， 我也不知道?。 ?
茶客听完 ， 更加无奈了：你做茶 ， 不认真 。
老杨只能说：我只敢保证 ， 从鲜叶到原料 ， 没出任何问题 ， 工艺也还可以 。
最后 ， 茶客说：4000多一公斤冰岛坝歪 ， 这个价 ， 感觉不是古树 。
他家的茶很好
后来 ， 茶客在另一个茶商那里 ， 按照9000一公斤的价格 ， 买了一提冰岛坝歪 。
发过来一张包装照片 。 这个品牌的茶商 ， 老杨是认识的 ， 还经常见面 。
茶客说：他家的坝歪是独树独采 ， 长在阳坡 ， 还是制茶20年经验的师傅手工杀青 ， 全程不落地加工 。
茶客喝完后 ， 又来找老杨反?。 核业谋喊油崽昧?。
老杨只能说：能找到适合自己的茶就好 。
你们居然是一伙的
几个月后 ， 茶友快喝完茶的时候 ， 突然问：你们做了几批茶？
老杨回道：我们的冰岛坝歪 ， 只做两个级别 。
认证挂牌的做一批 ， 其他的大树中小树采做一批 ， 都是匀过堆的 。 单株是生茶 ， 混采打算发熟茶 。 秋茶会做一批古树白茶 。
然后 ， 茶客发来张照片 ， 说：茶叶内飞上的品牌 ， 是你们的嘛！孙子 ， 原来你们是一伙的 。
老杨只能无奈地说：我们只能做好自己 。 其它茶商拿我们的茶 ， 卖什么价格 ， 无权过问?。 ?
只是 ， 那位茶商大哥 ， 既然都已经把外装绵纸换了 ， 好歹把内飞也撬掉?。 ?
山头茶稳定的供应链
山头茶市场 ， 从茶园到茶杯 ， 经历了：茶山——茶农——原料商——茶商——茶客 ， 这是一条稳定的供应链 。
原料商跟茶农长期合作 ， 承包茶园 ， 收鲜叶 。 然后 ， 按照古树、中小树等级别采摘做茶 。
原料做出来后 ， 古树、中小树按照不同的价格 ， 批发给茶商 。 茶商再卖给茶客 。
山头茶 ， 表面上看 ， 人人都能跑到茶山对接源头 。
其实 ， 找茶农 ， 如果量少 ， 根本拿不到好的原料资源 ， 茶农的优质原料 ， 要先供应给大客户——原料商 。
做茶做久了就发现：某个山头的原料商 ， 就那么几个人 。
【茶圈奇怪的现象：一样的茶叶，不同的价！】这个山头的原料 ， 就是从那么几个人手里流出来的 。
卖茶 ， 卖的是圈子
茶山是透明的 ， 但到了终端市场 ， 茶叶已经分不清真假了 。
人人都说自己的茶好 ， 做货真价实的山头茶的人 ， 把一款茶的口感整理出来 。
然后 ， 茶商之间 ， 文案也是一家抄一家 。 遍地“好茶” ， 茶客选茶的时候 ， 又分不清谁真谁假了 。
都说酒香不怕巷子深 ， 但茶这个行业 ， 这巷子深得香气一点都飘不出来 ， 茶客想闻也闻不到 。
终端茶叶市场 ， 被分成一个个的小圈子 。
茶商只能在自己的圈子里卖茶 ， 出了圈子 ， 就算说自己有好茶 ， 别人也不会信 。
然而 ， 每个茶商运营成本不一样 ， 同样的茶 ， 卖价也不一样 。
有的茶商 ， 开线下实体店卖茶 ， 一年房租十几万 ， 还有水电和茶艺师的工资 ， 所有的成本都平摊在茶叶上 ， 卖价自然会贵一些 。
有的茶商 ， 线上做的好 ， 获客成本低 ， 卖价低一些也有利润 。
有的茶商 ， 能说会道会讲故事 ， 卖得贵也能卖掉 。 有的茶商比较老实 ， 尽说实话 ， 便宜也卖不掉 。
这就是茶行业 ， 让人又爱又恨 。 偏偏还是一入茶门深似海 ， 其它行业是路人 ，
种种现象交织在一起 ， 就成了这一言难尽、却精彩异常的茶叶江湖 。
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