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北京3口人晚餐火了 ， 3道菜成本22块 ， 朋友：不剩菜不浪费 ， 实惠！
这两天气温有点低 ， 加上小雨的关系 ， 没有出去买菜 ， 翻翻冰箱食材不充裕了 ， 赶紧拉着我的买菜车去采购 。 本来想着买点豆角、蒜苔吃 ， 一看咱大北京这菜价我赶紧灭掉想法 ， 10块、12块 ， 嘿嘿 ， 我可不敢招呼 ， 有点太猛了！
还好我有厨艺加身 ， 还是啥菜实惠吃点啥吧 ， 于是韭菜、豆腐、杏鲍菇、小葱等就被我拎了回来 。 家里有俩馋儿子 ， 没肉可不行 ， 好在前几天囤了一些猪肉 ， 解冻一做也不赖 ， 最后是荤素三道菜端上桌 ， 全家人吃得挺美！
晒晒我家三口人晚餐：回锅肉 。 杏鲍菇韭菜炒鸡蛋 ， 小葱拌豆腐 ， 主食是米饭 。
今天宝爸没在家 ， 所以晚餐就我们娘仨 ， 菜码不大 ， 但也足够吃了 。 我粗略计算了一下 ， 这三道菜的成本22块左右 ， 食材不算太丰富 ， 但营养也是足够了 ， 最主要的是饭光菜光 ， 我也是满满的成就感！
老习惯 ， 当我把这一桌晚餐往出一晒 ， 朋友们纷纷来捧场 ， 点赞又是一大片 ， 有的说“用最简单的食材 ， 做出了最美的味道”；也有的说“不剩菜不浪费 ， 吃着还实惠”！
回锅肉 。 天气转凉 ， 寒气渐浓 ， 家人更偏爱于吃肉 ， 于是这道回锅肉成了我家的常菜 。 我更喜欢的是 ， 这菜做起来简单 ， 味道好 ， 家人爱吃 。
做法：
1 ， 需要准备的食材：带皮五花肉1块 ， 青蒜2根（或用青椒代替） ， 豆豉1勺 ， 郫县豆瓣酱2勺
【北京3口人晚餐火了，3道菜成本22块，朋友：不剩菜不浪费，实惠！】2 ， 把五花肉凉水下锅 ， 加料酒、姜 ， 煮半小时 。 捞出来晾到不烫手 ， 切成略薄的片
3 ， 青蒜洗净 ， 斜刀切成段
4 ， 炒锅里加植物油 ， 放入葱姜和肉片煸炒 ， 炒到肉片微打卷 ， 吐油
5 ， 加入豆豉炒香 ， 放郫县豆瓣酱炒出红油
6 ， 倒入青蒜炒断生 ， 加点酱油提色 ， 炒匀后关火出锅
杏鲍菇韭菜炒鸡蛋 。 以前一直都是韭菜炒鸡蛋 ， 这回还买了一些杏鲍菇 ， 索性一起炒了吧 ， 大胆果断地尝试新做法才有小惊喜！果然 ， 又没令我失望 ， 味道不赖呀 ， 口感也很好 。
做法：
1 ， 需要准备的食材：韭菜1绺 ， 杏鲍菇1个 ， 鸡蛋3个 ， 盐 ， 植物油
2 ， 把韭菜和杏鲍菇洗净 ， 分别切成段和丝 。 鸡蛋磕入碗里 ， 加入少许盐入底味 ， 用筷子打散
3 ， 炒锅里加植物油烧热 ， 倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出待用
4 ， 锅里再少放点植物油 ， 倒入杏鲍菇炒软 ， 加入韭菜炒到微蔫 ， 倒入鸡蛋块 ， 加盐调味 ， 炒匀炒香 ， 即可出锅
小葱拌豆腐 。 虽然菜价一年四季变化 ， 但豆腐总是老样子 ， 稳稳当当 ， 营养丰富 ， 好吃还实惠 。 豆腐最直截了当的吃法就是拌 ， 加点小葱 ， 放点料 ， 简简单单 ， 快手还好吃 。
做法：
1 ， 需要准备的食材：豆腐大半块 ， 小葱几根 ， 香油2勺 ， 盐适量
2 ， 把豆腐放入小盆里 ， 用勺压碎
3 ， 把小葱洗净后切成末 ， 放入豆腐里 ， 加入盐 ， 淋入香油 ， 拌匀即可上桌
感谢阅读！美食就是家的味道 ， 有爱才能做得更好 。 我是宝妈小厨 ， 感谢大家的支持与关注 ， 与锅碗瓢盆交手多年 ， 用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚 ， 鼓捣一些拿手好菜 ， 也会分享家里的三餐 ， 有家常菜、宴客菜、面点 ， 汤羹、节气民俗 。 喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去 ， 欢迎常来哦 ， 我在这里等你 。 原创文章 ， 码字不易 ， 盗用必究 。
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