【会冒烟的冰淇淋是怎么做的呢】问题补充说明:
一、使用材料:淡奶油(1夸脱50)、鲜奶(1夸脱 200)、糖(1杯大约10封级思色克)、香草素(1勺)、1-2升元弱立印局失突快南酸值液氮液氮
二、制作方法:
1、首先将淡奶油、鲜奶、糖、香草素搅拌均匀 。
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2、在制作冒烟冰淇淋一定要带庆束找激好手套,带上手套,防止氮气把裸露的双手冻伤 。
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3、将搅拌好的奶油弄成型,然后放入液氮 。
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4、奶油和液氮倒入搅拌器,连续搅动盾屋端,直到形成一层硬壳 。
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5、等段城曲过一段时间,硬壳只班服负代流显型融化了,均匀无结块时,冰激凌就做好,可以吃了 。
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