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大家好 ， 初春正是时令菜“青黄不接”的季节 ， 可以说就算逛菜市场 ， 也不知道买啥呀？这时可能会有人说 ， 现在一年四季想吃啥青菜都能买到 ， 怎么会不知道吃啥呢？那就随便买呗！有句老话是这样说的：不时不食 。 这句话的意思就是说 ， 吃青菜最好是吃当季的青菜 ， 而反季的青菜虽然一样都不缺 ， 但是在味道和营养上却差很多 。
所以说大家在买青菜的时候 ， 还是尽量买当季的青菜 ， 有些青菜看着再新鲜 ， 也要尽量少买 ， 下面就和大家分享一下买青菜的技巧 ， 在初春 ， 这5种青菜还是尽量少买 ， 连菜贩子自己都不吃 ， 那你知道是哪几种青菜吗？一起和我看看吧！
初春 ， 这5种青菜尽量少买 ， 菜贩子自己都不吃 ， 白给都不要！
1、萝卜
有句老话是这样说的：“打春的萝卜 ， 立秋的瓜 ， 不放盐的豆腐渣” ， 这句话的意思就是说 ， 立春以后的萝卜 ， 立秋后的瓜 ， 还有不放盐的豆腐渣 ， 是非常不好吃的 。 大家都知道 ， “冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 越吃越健康” ， 冬天的萝卜水分充足 ， 营养丰富 ， 特别好吃 ， 但是春天的萝卜就不一样了 ， 经过一冬天的储存 ， 它的水分会流失 ， 已经不那么清脆了 ， 并且萝卜味也淡了 。
所以说在初春大家还是尽量少买萝卜 ， 因为菜市场上的萝卜 ， 大多数都是冬天的时候储存的 ， 无论是口感还是营养价值都降低了 。
2、蒜台
蒜台大多数人都爱吃 ， 它一般是在春末夏初的时候 ， 才能大量上市 ， 但是一些商家为了利润 ， 可能会大量的储存一些 ， 这样在初春和冬季的时候 ， 就可以卖了 ， 并且价位还非常高 ， 在储存蒜台的时候 ， 为了蒜台的新鲜程度 ， 不腐烂 ， 可能会喷洒一些保鲜剂等 ， 这样就可以延长蒜台的保质期了 。
所以在买蒜台的时候 ， 咱们要闻一闻有没有刺鼻的气味 ， 如果有就尽量别买了 ， 为了家人的健康 ， 买的时候还是要细心的 。 当然了也可以等着吃应季的蒜台 ， 无论是味道 ， 还是营养都是非常棒的 。
3、西红柿
西红柿大多数都爱吃 ， 但是现在有好多人都会说：现在的西红柿没有以前的味道了！但是你有没有想过 ， 你以前吃西红柿是什么时候？应该是夏天吧！尤其是从小园摘下来 ， 直接吃 ， 那西红柿的味道是最好的了 。 但是现在这个季节的西红柿 ， 大多数都是从大棚种的 ， 可能也有一部分是冷库储存的 ， 还有一部分是催熟的 ， 它的外表看起来通红 ， 但是里面却很绿 ， 吃上一口是又硬又酸 ， 一股生西红柿的味道 ， 一点也不好吃 。
菜贩子说：这样的西红柿他们自己都不吃 ， 所以为了家人的健康 ， 我们还是尽量少买吧!这种反季节的西红柿一般都是催熟的 ， 吃多了对身体不好 ， 尽量买自然成熟的西红柿 。
4、苦瓜
在生活中 ， 很多人会出现春天上火的情况 ， 这时可能会有人觉得吃点苦瓜能败败火 ， 但是这个想法是错误的 ， 因为在春天这个季节中 ， 是不适合吃苦瓜的 ， 首先苦瓜在这时也是反季节青菜 ， 还有就是天热才适合食苦味 ， 这样胜似药补 ， 所以吃苦瓜应该是夏季吃最稳妥了 。 在春天吃苦瓜是过于寒凉的 ， 可能会给身体带来不必要的麻烦 ， 所以初春我们还是尽量少吃苦瓜了 。
5、豆角
豆角大家最熟悉不过了吧！来个豆角炖土豆是最下饭的菜了 ， 但是初春的豆角不爱烂 ， 口感也会差一些 ， 这可能也是季节的原因 ， 这时候豆角还挺贵 ， 但是味道却很一般 。
【初春，这5种青菜尽量少买，菜贩子自己都不吃，白给都不要！】春天这几种青菜我们还是尽量少买 ， 就算买回来也要好好清洗 ， 可以买些菠菜、莴笋、韭菜等等 ， 毕竟是应季青菜 ， 价位合理 ， 味道好 ， 营养价值也高 ， 好了 ， 今天就分享到这 ， 觉得有用的话 ， 就点个关注再走吧！明天见 ， 拜拜！
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