朋友每次来蹭饭都点这3道菜，家常做法简单又好吃，学到就是赚到
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喜欢在家下厨的朋友 ， 基本上都会有几个爱到你家里蹭饭的亲戚或者朋友 ， 就比如我这边 ， 朋友每逢假期长一点就会带着菜啊水果啊来蹭饭 ， 虽然累了点 ， 但是人多吃饭当然会热闹一点了 ， 这3道菜是肯定会点其中一道的 ， 家常做法简单又好吃 ， 非常下饭学到就是赚到了 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的下饭美食菜谱了 。
【香辣黄骨鱼】
主要食材：黄骨鱼 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒粉 ， 干辣椒 ， 青红辣椒 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 白砂糖 ， 鸡精 ， 十三香 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 葱花 ， 黄骨鱼也叫黄辣丁昂刺鱼 ， 以肉质鲜嫩汤汁鲜美闻名 ， 煮汤可以做菜也可以 ， 非常百搭 。
【具体做法】
1、黄骨鱼洗干净后沥干水分 ， 起锅烧油7成油温左右下入黄骨鱼 ， 油温一定要高 ， 下锅的时候不要马上就翻动 ， 这样就不容易脱皮了 ， 慢火把黄骨鱼煎至2面金黄后捞出备用 。
2、留下煎黄骨鱼的底油升高油温下入姜蒜炒出香味 ， 接着来点辣椒粉 ， 倒入煎好的黄骨鱼 ， 再来1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 少许的十三香 ， 再来点干辣椒 ， 倒入没过黄骨鱼的清水 ， 大火煮开 ， 再接着倒点白胡椒粉 ， 白砂糖 ， 盐增加香味层次感 。
3、把汤汁逐渐收干的时候 ， 再把青红辣椒圈倒入锅里 ， 把辣椒圈煮至微微变软的时候 ， 在撒点葱花 ， 就可以出锅开吃了 。
【酸菜炖五花肉】
主要食材：五花肉 ， 酸菜 ， 姜片 ， 葱段 ， 辣椒 ， 干辣椒 ， 冰糖 ， 香叶 ， 桂皮 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 这道酸菜炖五花肉可以说是再常见不过的菜了 ， 酸爽开胃 ， 五花肉炖得软烂入味入口即化 ， 搭配米饭真的是一碗接一碗停不下来 。
【具体做法】
1、五花肉剁成中等厚度冷水下锅 ， 加入1勺料酒 ， 葱段和姜片 ， 大火煮开焯水一遍后捞出沥干水分 。
2、锅里不加油烧热下入五花肉 ， 慢火煸炒出多余的油脂 ， 再加入放入冰糖炒出糖色 ， 再来1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 半勺蚝油 ， 再把八角 ， 香叶 ， 桂皮等香料倒入锅里 ， 加入没过五花肉的开水大火煮开后 ， 转中小火慢炖至少50分钟左右 。
【朋友每次来蹭饭都点这3道菜，家常做法简单又好吃，学到就是赚到】
3、最后下入酸菜 ， 翻炒至汤汁被收至浓稠就可以出锅啦 ， 这道菜还是需要点汤汁才解馋下饭 ， 光汤汁拌饭都能吃下去2大碗 。
【蜜汁鸡腿】
主要食材：鸡腿 ， 蒜末 ， 盐 ， 黑胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 蜂蜜 ， 蚝油 ， 鸡腿基本上随时都能再超市买到 ， 临时加餐加菜 ， 学会蜜汁鸡腿正合适 。
【具体做法】
1、鸡腿去骨留下鸡腿肉放碗里 ， 鸡腿骨不要丢留着可以煮汤 ， 鸡腿肉上放入1勺蒜末 ， 1勺料酒 ， 半勺盐 ， 再来少许的黑胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制至少30分钟以上 。 腌制的时候再调制一个酱汁 ， 碗里阿计入半碗清水 ， 1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺蜂蜜 ， 搅拌均匀即可 。
2、起锅烧油5成油温先下入带鸡皮的那一面 ， 慢火把鸡皮煎至金黄后再翻个面 ， 接着把酱汁倒入锅里 ， 也是慢火翻炒几轮 。
3、一直炒至酱汁开始浓稠收汁的时候 ， 就可以出锅了 ， 放凉后就可以切块上桌了 ， 方便又可口 。
今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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