文章插图
1、准备材料 。
2、水、白糖倒入搅拌桶中搅拌均匀,加入酵母搅拌均匀 。
【花卷的详细做法视频教程 花卷的详细做法】3、加入面粉,和成面团 , 揉至表面光滑 。
4、放入碗中,用保鲜膜盖住发酵 。
5、发酵好的面团,取出,按压 , 再柔至表面光滑动,分成两等份 。
6、取一面团用擀面杖擀成长方形,尽量擀薄些,这样卷出来层次才分明 。
7、取另一团面团 , 加入食用色素,按柔均匀 , 再擀成长方形,将擀好两块面皮摞在一起,用刀将边角切掉 。
8、从两端往中间里卷起 。
9、用刀切成两厘米厚左右,将切开的面团平放,两边朝相反的方向弯曲,再用刀从中间切断 。
10、用筷子在离尾部三分之一的位置对夹,给蝴蝶收腰,用筷子在上面按压,整形 。
11、整形好的蝴蝶 。
12、将整形好的蝴蝶花卷二次醒发,醒发至原体积1.5倍大即可 , 醒发好后,蒸锅加入水烧开,把花卷放入蒸锅里大火蒸15~20分钟即可 。
推荐阅读
- 恶心!女子吃火腿吃出一根老鼠尾巴,这牌子的火腿你以后还敢吃吗
- 百吃不腻的凉菜你知道哪些?这6道菜里有没有呢,开胃解腻
- 虾酱炒鸡蛋的正宗做法 虾酱炒鸡蛋做法
- 全国哪里的早餐好吃?经网友评选,这7个城市上榜,有您家乡吗?
- 春天男人“最该吃”的食物排行榜!猪腰第三,韭菜最后,建议了解
- 中国哪里的腐乳最好吃?经过对比,有6个地方上榜,有你的家乡吗
- 重庆女孩头次上门,桌上的菜一口没吃,福建婆婆委屈:饭菜不差啊
- “补钾”飞快的4种春菜,鲜美应季,每天吃一种,身强体壮精神足
- 退休老两口的午餐不马虎,2菜1粗粮晒朋友圈走红,网友:活得通透
- 炒面糊的做法和配方 炒面糊怎么做简单又好吃