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导读：
惊蛰 ， 二十四节气当中的第三个节气 ， 在《夏小正》中记载：“正月启蛰 ， 言发蛰也 。 万物出乎震 ， 震为雷 ， 故曰惊蛰 。 是蛰虫惊而出走矣” 。 人们认为是春雷响动 ， 从而惊扰到了蛰虫 。 所以把它称之为惊蛰 ， 事实上 ， 关于记载的由来 ， 还有很多种说法 ， 不过大部分都和打雷有关 ， 比如《淮南子·天文训》中就有“立春后十五日 ， 雷乃始鸣 ， 谓之惊蛰”的记载 。
在民间 ， 人们对于惊蛰还是相当重视的 ， 它不仅标志着仲春时节的开始 ， 还告诉我们万物开始复苏 ， 天气已经开始变暖 ， 当然最为重要的是 ， 惊蛰也是春耕开始的一个标志 ， 人们在这天会播下希望的种子 ， 期待着秋天的丰收 ， 而且惊蛰 ， 也是在提醒我们 ， 病虫害的一个防治 ， 以及要下田劳作了 。
3月5日惊蛰 ， 提醒：吃3样 ， 做2事 ， 忌1样 ， 寓意赶走霉运一年顺利！那么这些具体指啥呢？
吃3样：
1、豌豆
到了惊蛰 ， 在饮食上 ， 我们可以选择多吃一点豌豆 ， 它拥有高蛋白、低脂肪 ， 而且纤维含量也比较高 ， 我们吃的是 ， 可以促进消化 ， 同时还能及时补充人体的营养 ， 关键是豌豆制作方法也简单 ， 无论是炒 ， 还是煮 ， 都会格外的鲜甜 ， 吃着尤其的过瘾 。
做法：豌豆去壳之后 ， 把它清洗干净 ， 放入到锅中进行焯水 ， 焯水之后把它盛出来 ， 锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入肉末爆香 ， 来点蒜末 ， 接着放入豌豆去翻炒 ， 炒香之后放入一点盐和鸡粉 ， 就可以出锅了 。
2、黑米
早春时节 ， 我们还可以多吃一点黑米 ， “嚼把黑米 ， 活到百岁无白发” ， 意思就是黑米对于人体的头发是非常有帮助的 ， 尤其是那些少年白 。 黑米 ， 可以把它取出来 ， 直接煮成黑米粥 ， 也可以做成黑米饭 。
做法：把黑米淘洗干净 ， 我们也可以搭配着五谷杂粮 ， 把它清洗干净之后 ， 放入到一个锅中 ， 注入适量的清水 ， 放入黑米还有自己喜欢吃的一些杂粮 ， 大火煮熟透 ， 熬煮好就可以出锅了 。
3、海蜇
如果条件允许的话 ， 在惊蛰这天还建议大家多吃一点海蜇 ， 这个海产品相对还是比较的实惠的 ， 而且它对于止痒、杀菌有一定的作用 ， 早春时节 ， 细菌滋生 ， 同时还容易引起瘙痒之类的 ， 皮肤过敏 ， 那么我们都可以吃上一点海蜇 。
【3月5日惊蛰，提醒：吃3样，做2事，忌1样，寓意赶走霉运一年顺利】
做法：把海蜇买回来之后 ， 要清洗干净 ， 另外稍微的烫一下 ， 注意这个不能煮的时间太久 ， 不然的话就会失去口感 ， 我们烫好之后 ， 放入到一个大碗中 ， 接着放入芹菜焯水 ， 然后一同放进去 ， 放入香油还有辣酱以及蒜末 ， 还有盐拌匀 ， 这样就可以拿来下饭了 。
做2事：
1、祭白虎
惊蛰节气 ， 民间有祭白虎的一个习俗 ， 老一辈常说 ， 这天白虎会跑出来伤人 ， 人们为了安康 ， 会选择在这天拜祭用纸绘制的白老虎 ， 纸老虎一般为黄色黑斑纹 ， 口角画有一对獠牙 。 拜祭之后 ， 它就可以吃饱饭 ， 这样就不会来伤人了 ， 也代表着我们在以前的日子当中 ， 不会有人说我们的是非 。
2、打小人
生活中遭遇不顺 ， 人们认为都是小人在作祟 ， 所以在惊蛰这天 ， 有打小人的一个习俗 ， 一般是用木拖鞋拍打纸公仔 ， 也是希望在往后的日子当中 ， 去除霉运 ， 一年都能顺顺利利 。
忌1样
争吵 ， 惊蛰这天是化解是非的好日子 ， 如果是出现争吵的话 ， 那么就代表着往后的生活 ， 也会出现吵吵闹闹 ， 因此 ， 在这样的日子当中 ， 我们应该保持心平气和 ， 和和睦睦 ， 这样日子才会越来越旺 。
【食刻说】
3月5日会迎来惊蛰节气 ， 这个在民间人们还是相当重视的 ， 不仅饮食上有所讲究 ， 而且还流传着各种各样的习俗 ， 目的就是去除一年的霉运 ， 同时能够减少是非 ， 身边小人远离 ， 保证一整年都可以顺顺利利 。
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