文章插图
1、原料：番茄、米粉、食用油、纯净水、食盐、生抽、鸡精、葱和香菜、肉糜、食盐、鸡精、生抽、淀粉、清水、葱姜 。
2、肉糜放碗里，放葱姜末 。
3、放食用油、食盐和鸡精 。
4、放生抽，拌匀 。
5、放清水约30克 ， 搅拌均匀 。
6、再放30克清水，放淀粉 。
7、一直搅拌至肉馅上劲 。
8、提前泡好的米粉 。
9、冷水下锅煮 。
10、番茄洗净切小块，葱切碎 。
11、热锅冷油 。
12、放葱和番茄翻炒 。
13、放食盐 。
14、放生抽 。
【肉丸番茄汤粉的做法窍门 肉丸番茄汤粉的做法】15、把番茄炒软 。
16、放纯净水，煮10分钟关火 。
17、取肉丸 。
18、肉丸全部做好放番茄汤里，开中火 。
19、洗净葱叶和香菜，切末 。
20、肉丸开锅煮1分钟，放鸡精 。
21、放菜末，关火 。
22、米粉煮好 。
23、装碗里 。
24、倒上肉丸番茄汤，整理一下 。
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