文章插图
1、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗 。斜刀在鱼身上划几刀 ， 把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右 。
2、大葱、姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面 。
3、蒸锅加水 ， 把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟 。
4、鱼蒸熟后取出 ， 去掉上面的葱段姜片 ， 淋上适量蒸鱼豉油 。
5、码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁 。
【清蒸武昌鱼的家常做法简单 清蒸武昌鱼】6、用小锅熬制少许葱油，浇上葱油汁；撒上青葱丝即可 。
推荐阅读
- 清蒸石斑鱼的做法 最正宗的做法 清蒸石斑鱼
- 清蒸花甲的做法 清蒸花甲的做法家常做法
- 大闸蟹的做法 清蒸几分钟才好吃 大闸蟹的做法清蒸时间
- 清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩 排骨怎么蒸的好吃又嫩
- 大闸蟹的清蒸正确蒸法 大闸蟹的清蒸正确蒸法窍门
- 清蒸大闸蟹方法最正确 清蒸大闸蟹方法最正确的做法
- 清蒸白力鱼的做法 白力鱼怎么做
- 清蒸蛏子的做法 清蒸蛏子的做法大全家常窍门
- 武夷茶肉桂属于哪种茶 肉桂属于哪种茶
- 清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟 清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟粉丝