食材|“腊八3不吃，吃了一场空”，今日腊八，3不吃指啥？一定要了解！火锅

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“腊八3不吃，吃了一场空” ，今日腊八， 3不吃指啥？一定要了解！

今天就是腊八节了，俗话说“腊七腊八，冻掉下巴” ，说得真有道理呀，今天的气候真的很冷，今年的腊八还正好赶上了四九时节，老话说：“三九四九冰上走” ，这可是数九寒天中最冷的时节，所以这段时间，我们一定要注意做好防寒保暖工作。

老话有：“过了腊八就是年”的说法，今天进入腊八节后，过年的脚步也就越来越近了，所以人们都很重视这个节日，与之相应的习俗与禁忌也特别多，在我们当地，就有“腊八3不吃，吃了一场空”的说法，那么， 3不吃到底指啥？我们一定要了解！只有了解了原因，才能真正受益，平安舒坦过新年。
一，不吃咸菜粥。

腊八要吃腊八粥，这个大家应该都知道，很多人认为只要是粥都可以，这在古代来说是不对的，煲腊八粥很有讲究，要用五谷杂粮和多种豆类、果干等食材一起熬制，寓意来年五谷丰登，人财两旺，所以不能用百米粥来代替。还有人腊八吃一碗咸菜粥，这样更不好，咸菜在古代只有穷人要吃，有钱人是不要吃的，所以腊八如果你吃了一碗咸菜粥，那么就等于你今年忙忙碌碌一场空，来年也不会有好的收成，所以腊八节，大家记得，熬制腊八粥，一定要加入五谷杂粮、豆类和果干。
推荐菜品：【腊八粥】

主要食材：糯米，小米，黑米，红枣，黄豆，红豆，枸杞，花生。
调味料：红糖。
操作步骤：1 ，先把，红豆、黄豆、花生淘洗干净，提前浸泡。然后把红枣和黑米也一起浸泡一会，然后再把所有食材都淘洗干净备用。

2 ，接着，把黄豆、红豆、花生和红枣，放入电饭煲中煮熟，然后再加入其他食材，按下煮粥键，

3 ，等提示音响起后，加入红糖调味，再焖一会就可以出锅品尝了，甜甜蜜蜜寓意好。民间有“早喝粥，大丰收，午喝粥，粮欠收”的说法，大家记得要早上喝哦。
二，不吃娘家饭。

在我们当地，有一句民谚这样说：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起” 。在古代，嫁出去的女儿，在腊八节这天是不能回娘家的，更不能在娘家吃饭，据说，回娘家会导致家里变穷，还会把穷气带回娘家。当然，这个说法是没有科学根据的，多少有点迷信色彩，现在也没有嫁娶之说了，大家也不要在意。如果你比较在意的话，一个人又不知道吃什么的话，那么可以在家焖一锅懒人饭，饭菜一锅出，鲜美好吃。
推荐菜品：【懒人焖饭】

主要食材：土豆，大米，胡萝卜。
调味料：洋葱、食盐、食用油、生抽、黑胡椒粉。
操作步骤：1 ，土豆、胡萝卜、洋葱等都洗净后切小块，分别放入碗中撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉，用筷子拌均匀备用，大米淘洗干净后，控干水分备用。

2 ，把淘洗好的大米，放进电饭锅里，再把拌好的食材放进锅里铺平，然后倒进适量的清水，水量和平时做饭差不多就可以了。

3 ，盖上锅盖，按下煮饭键煮饭就可以了，等提示音响起，鲜香软糯的懒人焖饭就可以出锅了。食材不一定这些，可以根据个人喜好，加入不同的材料，做出的米饭都很好吃哦。
三，不吃火锅宴。

腊八节也算是一个节日，又临近新年，亲朋好友聚会，单位年夜饭等多起来了，大家都会选择火锅，认为吃火锅既暖和又鲜美，但是，吃火锅一般都是荤菜，口感又很辣，吃了难免会刺激肠胃，引发上火。还有一个就是，腊八节的由来是释迦牟尼成道之日，和佛家有着很大的关系，所以我们最好是减少大荤，给自己和家人积攒足够的福气，来年能够平安顺遂。其实，想吃火锅我们避开腊八就可以，或者在家吃蔬菜火锅也很不错哦。
推荐菜品：【蔬菜火锅】

主要食材：青菜，萝卜，金针菇，白菜，油泡，冬笋，高汤。
调味料：食盐。
操作步骤：1 ，青菜，萝卜，金针菇，白菜，油泡等都洗净后切好，冬笋去壳后削去外皮，切成薄片后，放入锅中焯水备用。

2 ，锅中加入高汤烧开，烧开后，加入食盐，油泡，笋片，金针菇等烧开后，再加入青菜、白菜等蔬菜。

3 ，这些食材加入后，我们就可以开吃了，边吃边煮，真的太过瘾了，比吃那些大荤太辣的火锅，可是健康多了。

关于腊八3不吃的说法，就分享到这里，朋友们，你们老家腊八节有什么习俗呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。