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1、原料：面粉、红糖、水、酵母 。
2、热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀 。
3、红糖水凉到三十七度左右，温热不烫手放入3.5克酵母搅拌 。
【开花红糖馒头做法 红糖馒头做法】4、红糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌 。
5、揉成关滑面团静至十分钟 。
6、揉成 馒头样子 。
7、馒头放入蒸锅内，盖上盖子，放在温暖处发酵 。
8、等馒头发酵变大，用手轻轻按下馒头马上会回弹回来就发酵好了 。
9、上锅上汽后大火蒸二十分钟，焖二分钟开盖即可 。
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