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俗话说：“一日之计在于晨 。 ”早餐是一日三餐中最重要的一餐 ， 重要性是大家公认的 。可是还是会有人早上宁愿多躺会儿赖着不起床；或者花太多的时间精心梳妆打扮 ， 也懒得拿出20分钟认认真真地吃个早餐； 或者匆匆忙忙地吃个馒头做早餐 。。。 长期以往 ， 都是对自己的健康不利 ，其实按时吃早餐就是对自己的健康负责 。
一顿营养的早餐是一天生活的开始 ， 也是能量加油站 ， 经过一个晚上近10个小时地消耗能量 ， 早餐能够帮助补充能量 ， 唤醒了身体 ， 将能量优先供给到大脑 ， 以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习 。比起传统的早餐 ， 馒头、稀饭等来说 ， 早上孩子就馋这懒人早餐 ， 简单炒一炒五分钟就出锅 ， 营养管饱又省事 。
【早餐|天冷儿子早餐就爱吃它！比蒸馒头省事，炒一炒五分钟香喷喷就出锅】天冷儿子早餐就爱吃它！比蒸馒头省事 ， 炒一炒五分钟香喷喷就出锅 。 今天就给大家分享的一道快手早餐“腊肉炒年糕” ，最近孩子特别爱吃年糕 ， 每天变着花样做 ， 煮年糕、炒年糕、煎年糕等 ， 孩子早餐指定要吃 。 年糕是冬季必吃的美食之一 ， 它软糯味美又营养 ，平时我常会一次性买上五斤 ，冻在冰箱里 ， 随吃随取 ， 慢慢吃 。这道“腊肉炒年糕”是有年糕为主食 ，再加入了胡萝卜和青蒜一起炒 ， 美味营养又简单快手 ，再搭配上一碗热饮 ， 早餐吃得饱饱的 ， 元气满满得开始一天 。一起来看看具体做法吧 。
【腊肉炒年糕】
原料：年糕 1盘 腊肉 1小块 胡萝卜 半根 青蒜 1根 胡椒粉 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油 ，加入腊肉片进锅煸炒； 3. 煸炒至腊肉片微微出油 ，腊肉油脂部分透明； 4. 加入胡萝卜片进锅翻炒几下； 5. 再加入年糕片进锅继续翻炒几下； 6. 炒时加入1勺生抽翻炒上色； 7. 加入青蒜进锅翻炒几下； 8. 最后加入少许盐和胡椒粉调味 ， 翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中 。
小贴士: 1. 先用少许油煸炒腊肉 ，将腊肉的油脂部分煸炒出来； 2. 加入胡萝卜片进锅翻炒几下 ， 这样更利于胡萝卜素的吸收； 3. 加入年糕片进锅翻炒至微微发软 ，再加入青蒜翻炒至变色 ， 最后加入盐等调味 。
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