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进入冬季 ， 空气越来越干燥 ， 经常会出现喉咙不适、干咳等症状 。 咳嗽 ， 是一种让人烦恼的小病症 ， 时不时袭来 ， 让人倍感不适 。 为了摆脱这个困扰 ， 人们常常寻找各种方法 。 而在我们的日常生活中 ， 有一些食材被誉为咳嗽的克星 ， 它们不仅有助于缓解咳嗽 ， 还能做成美味的小零食 ， 让人欲罢不能 。
【柚子|冬季要“养肺”，多吃这3样，清肺润喉，做成小零食，价值翻10倍】一、姜
早在古代就以其独特的药用价值被人们所重视 。 它含有丰富的挥发油、姜辣素、姜醇等成分 ， 姜被广泛应用于调理身体 ， 尤其在咳嗽的时候 ， 姜更是被视为宝贵的食材 。 姜中的姜辣素能够促使人体排汗 ， 散寒 ， 起到暖胃的作用 ， 同时还能缓解喉咙不适 ， 起到止咳的效果 。
推荐食谱：【糖渍姜片】
准备食材：鲜姜、白糖
做法如下：
1. 将鲜姜去皮 ， 切成厚片 ， 加入适量白糖 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 待姜片出水 。
2. 在锅内加入适量白糖 ， 加入少许清水 ， 大火加热至糖溶化 ， 小火煮开 。
3. 加入腌制好的姜片 ， 用小火慢慢翻炒 ， 确保姜片均匀裹上糖霜 ， 至姜片表面呈现透明状即可 。 将糖渍好的姜片取出晾凉 ， 即可享用 。
这款糖渍姜片不仅具有姜的清香辣味 ， 还有一层脆脆的糖霜 ， 入口即化 ， 是一款美味可口的零食 ， 尤其适合在咳嗽季节食用 ， 既能够满足零食的欲望 ， 又能够缓解咳嗽的不适 。
二、柚子皮
柚子皮 ， 是柚子的外皮 ， 富含丰富的维生素C、纤维素等成分 。 柚子皮中还含有一些挥发油 ， 具有清香的味道 。 在中医传统理论中 ， 柚子皮被认为有化痰、止咳、理气的功效 ， 是咳嗽时的理想食材 。
推荐食谱：【柚子皮脆片】
准备食材：柚子皮、冰糖
具体做法：
1. 用盐搓洗柚子皮表面 ， 清洗干净后切成薄片 ， 锅内加水烧开 ， 放入柚子皮煮1分钟后 ， 捞出过凉 ， 用凉水浸泡7-8个小时 ， 中间换两次凉水 ， 挤掉水分 ， 去除苦涩味 。
2. 在锅内加入适量水和冰糖 ， 煮至冰糖完全融化 。 将柚子皮放入锅中 ， 小火煮5分钟 ， 煮至柚子皮吸入糖分 ， 将柚子皮摆在烤架上 ， 以80度烤2-3个小时 ， 直至柚子皮变得脆爽 。
柚子皮脆片 ， 不仅保留了柚子皮的天然香气 ， 而且烤制后更加香脆可口 。 它不含防腐剂和人工色素 ， 是一款天然健康的零食 ， 适合咳嗽时食用 ， 不仅能够满足零食的口感 ， 还能够缓解咳嗽的症状 。
三、橘子皮
与柚子皮相似 ， 橘子皮同样富含维生素C、纤维素等成分 。 维生素C对于促进胶原蛋白的合成 ， 有助于维持皮肤的弹性 ， 同时也是一种天然的抗氧化剂 。 橘子皮中的挥发油具有芳香的气味 ， 能够提神醒脑 ， 有助于缓解疲劳 。 在中医中 ， 橘子皮被用于化痰、健脾、开胃 ， 对于缓解咳嗽、清肺润喉有一定的效果 。
推荐食谱：【陈皮姜米茶】
准备食材：橘子皮、鲜姜、大米
步骤如下：
1. 将橘子皮清洗干净 ， 切成细丝 。 鲜姜清洗干净去皮 ， 切成细丝 。
2. 在麦饭石锅内 ， 加入适量大米 ， 加入姜丝和橘子皮丝 ， 微火不停翻炒 ， 炒至大米发黄 ， 橘子皮和姜丝内的水分炒干 。
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