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步骤1
食材：瘦肉150克、青椒1个、红椒1个、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、酱油2克、盐1克 。
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步骤2
瘦肉切丝，加入料酒、少许盐 ， 拌匀腌制10分钟 。【乡宁小炒肉丝汤的做法 乡宁小炒肉丝汤怎么做】
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步骤3
青椒切丝 。
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步骤4
红椒切丝 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时，下入姜末爆香，放入肉丝炒至变色，加入青椒、红椒炒软，倒入适量清水煮沸 。
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步骤7
放入少许盐调味，盛出即可 。
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