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1、主料：卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g
2、把毛芹菜洗净去掉叶子切段，红辣椒洗净切丝 。
3、香干切条，姜切末 。
4、把卤肉皮切条 。
5、热锅凉油加香干 ， 撒少许盐 ， 煎到金黄色捞起 。
6、热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味，加豆瓣酱炒出红油 。
7、加肉皮翻炒均匀 。
8、加香干翻炒 。
9、加少许水焖一会 。
10、加毛芹菜、红辣椒翻炒均匀 。
【油炸过的干肉皮怎么做好吃 油炸过的干肉皮好吃做法】11、加酱油 。
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