文章插图
豆芽是我们经常吃的一道菜 ， 营养丰富，味道可口，那么，黄豆芽的功效与作用是什么？黄豆芽的根可以吃吗？黄豆芽的根可以吃吗黄豆芽根须可以吃 。
【黄豆芽的根可以吃吗 黄豆芽发黑了还能吃吗】 正常的豆芽长的时间长了，都会长根的 ， 豆芽没有毒，根也没有毒，所以根是完全可以吃的 。如果根很小完全可以吃掉，如果根太大了，因为比较难以消化，可以去掉只吃豆芽 。
黄豆芽发黑了还能吃吗不能吃 。
如果发现豆芽有变黑的现象 ， 那就不能再作食用了 ， 特别是豆芽上有发粘现象的 ， 千万不要吃 ， 那是黄曲霉素，有极强的致癌作用 ， 毒性很大 。
黄豆芽的功效与作用黄豆芽的根是无毒的，只是现在泡豆芽用的都是激素或者化肥 ， 而这些是有毒的 。若是根老的话，就不要吃了 。
1、黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜 ， 是较多的蛋白质和维生素的来源 。
2、黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。
3、黄豆芽对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。
推荐阅读
- 坐月子可以吃黄豆芽吗 产后吃黄豆芽有什么好处
- 黄豆|藏在身边的3种“假豆腐”，1粒黄豆都没有，有你经常爱吃的吗？
- 黄瓜鸡蛋一起吃的功效 黄瓜鸡蛋一起吃
- 黄豆芽怎么做好吃 黄豆芽的做法大全
- 黄豆芽的功效 黄豆芽有什么营养
- 黄豆芽吃了有什么好处 食用黄豆芽要注意什么
- 黄豆芽有什么营养价值 黄豆芽有什么功效
- 黄豆芽变绿了还能不能吃 黄豆芽变绿吃了会怎么样
- 黄豆芽生吃可以吗 黄豆芽怎么吃最好
- 黄豆芽可以放冰箱冷藏冷冻吗 黄豆芽放冰箱能保存几天