【冻带鱼段怎么做简单 冻带鱼段怎么做简单又好吃】
文章插图
1、主料：带鱼800克 。调料：姜10克，花椒5克，八角5克 ， 淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克 。
2、冻带鱼解冻，洗净 ， 然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；
3、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用 。
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