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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享3道家常菜的做法 。 最近进入初秋 ， 温差越来越大 ， 随着气温的上升 ， 很多人也开始有了牙痛、眼睛红肿、皮肤出现红点等等上火现象 。 这种现象就是季节性上火 ， 一般会在春冬、秋冬季节交集的时候会出现 。 人体一旦上火 ， 身体就特别不舒坦 。 所以 ， 每年到了这个季节 ， 人们都会吃一些营养膳食 ， 目的就是为了防止人体上火 。 如果不能及时防止上火 ， 就可能会导致身体发生很多问题 ， 搞不好的话 ， 要吃很多药才能解决问题 。
今天小面姨就给大家推荐3道家常菜 ， 这三道家常菜隔三差五吃一次 ， 就可以让你轻松防止上火 ， 每年到了这个时节 ， 我都会给家人做这三道菜 。 秋天天气凉快了许多 ， 但是由于干燥就特别容易上火 ， 日常饮食建议以清淡可口的菜肴为主 ， 忌辛辣 ， 我大家推荐几道很适合秋天食用的家常菜 ， 却比大鱼大肉吃着更美味 。 秋天爱吃的3道家常菜 ， 清香爽口有滋味 ， 省事易做 ， 好吃不上火！现在 ， 我把这两种馅料的饺子做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【3道家常菜】
【豆角炒香菇】
食材：豆角一把、香菇6朵、红椒1根、葱1小段、盐、蚝油、生抽 。
做法：1、需要的食材准备好 ， 豆角掐头去尾 ， 洗净用手掰寸段装盘 ， 香菇去蒂后洗净切成块装盘 ， 红椒切圈 ， 葱段切片 。
2、锅中添适量的清水烧开 ， 放入准备好的豆角段 ， 香菇丁 ， 加少量盐和油 ， 焯水3分钟左右 ， 捞出 。
3、锅中倒入少许油 ， 油热后放入葱片辣椒圈煸炒出香味 ， 加入焯过水的豆角香菇 ， 翻炒片刻 ， 加半勺盐 ， 一勺蚝油 ， 半勺生抽 。
4、再次翻炒豆角断生 ， 香菇入味 ， 即可出锅装盘 ， 一道简单下饭的素小炒就做好了 ， 吃起来比肉还香 ， 值得试一试 。
【茴香拌花生】
食材：花生1小碗、茴香2根、香叶2片、八角1个、姜1片、1勺香油、少许白糖、半勺醋 。
做法：1、花生米冲洗 ， 锅内倒入清水适量清水 ， 将香叶 ， 八角 ， 半勺盐和花生米下入锅内 。
2、大概要煮半个小时左右 ， 花生煮熟 ， 关火 ， 浸泡30分钟入味 ， 去掉花生皮装入碗中 。
3、茴香洗净切成小段 ， 和花生混合后 ， 加入1勺香油 ， 少许白糖 ， 半勺醋拌匀即可上桌 。
4、茴香苗香气浓郁 ， 配上可口的花生米 ， 让人停不下来 。
【胡萝卜炒鸡蛋】
食材：大点的胡萝卜半根、土鸡蛋2个、香葱3根、盐1勺、生抽1勺 。
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