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我很喜欢吃板栗 ， 每次吃板栗大多都是生吃或炒着吃 ， 今天听人说板栗也可以炖汤 ， 请问一下板栗煮汤怎么做比较好吃呢？板栗红枣排骨汤材料：板栗100克 ， 红枣15克 ， 排骨500克 。食盐 ， 姜 ， 鸡精各适量 。
做法：
1、板栗 ， 红枣洗净 ， 排骨洗净 ， 斩件 。
2、生姜去皮切片 。
3、锅内放水烧开 ， 放入排骨汆去血渍 ， 捞出洗净 。
4、排骨和板栗 ， 红枣 ， 姜片一起放入砂锅中 。
5、加适量清水 ， 大火煲开后 ， 转小火煲1个小时 ， 加食盐和鸡精调味即可 。
功效：板栗补肾壮腰 ， 健脾止泻 ， 红枣补中益气 ， 养血安神 ， 排骨含有丰富的钙 ， 此汤适宜于气血不足 ， 营养不良 ， 患有心血管病的病人 ， 过敏体质的人群多吃 。
板栗排骨汤材料：猪排骨150克 ， 栗子50克 ， 盐3克 ， 料酒5克 ， 酱油4克 ， 大葱5克 ， 姜3克各适量 。
做法：
1、将排骨洗净 ， 用开水焯一下后捞出 。
2、板栗剥皮待用 。
【板栗煮汤怎么做好吃 板栗煮什么甜汤好喝】 3、坐锅点火 ， 加入开水和排骨 。
4、再放进葱、姜煮1个小时左右 。
5、捞出葱姜 ， 放入板栗再煮30分钟 。
6、加入精盐、料酒、酱油调好口味 ， 起锅盛入碗内即成 。
板栗炖鸡汤材料：老母鸡1只 ， 板栗300克 ， 姜10克 ， 黄酒50克 ， 食盐5克 ， 味精1.5克 。
做法：
1、将老母鸡宰杀褪毛 ， 取内脏剖洗净 。
2、斩成小块 ， 放入沸水中略焯 ， 捞出浸入清水备用 。
3、板栗横划一刀 ， 在沸水中煮片刻 ， 捞出去壳和膜 ， 对半切开备用 。
4、将砂锅置于火上 ， 放入鸡块 ， 黄酒 ， 糖 ， 姜片和适量的水 。
5、盖上锅盖 ， 用小火炖1.5小时 。
6、开盖使放入板栗 ， 食盐 ， 继续用小火炖15分钟 ， 最后放味精调味 。
栗子红薯排骨汤 材料：栗子400克(去壳) ， 红薯两根 ， 排骨400克 ， 红枣4粒 ， 姜2片 ， 水8碗 。
做法：
1、排骨洗净 ， 切块 ， 汆水捞起待用 。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮 ， 切大块；红枣洗净拍扁去核 。
3、煮沸清水 ， 放入排骨、栗子、红枣和姜片 。
4、武火煮20分钟 ， 转小火煲1个小时 。
5、放入红薯块 ， 再煲20分钟 。
6、下盐调味即可食用 。
板栗煮什么甜汤好喝板栗陈皮汤 材料：板栗、陈皮、白糖 。
1、板栗用锤子轻轻敲裂 ， 水烧开 ， 板栗入锅 ， 煮两分钟左右 。
2、准备一点凉水 ， 煮好的栗子放进凉水后剥壳 ， 一点一点的放 ， 不要全部放进凉水里 。
3、剥壳只要对着裂口的后方轻轻一咬 ， 整个栗子就完整脱壳 。
4、剥好的栗子放锅里 ， 放入洗净的橘子皮 ， 水量看自己喜欢喝汤就多放 。
5、栗子容易熟 ， 按煮饭键就可以 。
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