红薯去皮切块,蒸15分钟蒸熟,蒸熟的红薯捣成泥,加白糖拌匀,放入面粉,和成软软的面团,锅中倒油,烧至五成热时,取红薯泥在掌心揉圆,放锅中中小火炸,丸子炸至金黄时关火,虚炸二至三分钟捞出 。

文章插图
怎么炸红薯丸子
主料:
红薯3个,面粉100克
辅料:
白糖,油适量
炸红薯丸子的做法步骤
1.红薯洗净去皮,切成小块,放在蒸笼里大火蒸15分钟蒸熟;
2.蒸熟的红薯捣成泥,加白糖一起搅拌均匀;
3.放入面粉,和成软软的面团;
4.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心揉圆,然后放入锅中,开中小火炸;
5.丸子炸至金黄时关火,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟,然后捞出即可 。
小贴士
1、揉丸子的时候,可以在手中反复,来回的搓圆,这样做出来的丸子比较有弹性,而且不容易散开 。
2、面粉用量根据红薯的多少来定,不能放太多,否则口感会很硬 。
3、炸丸子的时候,要不停地翻动丸子,否则容易炸糊 。
【炸红薯丸子的方法 怎么炸红薯丸子】 4、没有吃完的丸子可以放进冰箱冷冻保存起来 。
粉丝福利购
推荐阅读
- 炸熟的鸭腿 炸熟的鸭腿怎么做好吃
- 如何做油炸藕饼?
- 炸秋葵的做法
- 怎么用微波炉烤辣鸡块?
- 使用ps制作爆炸烟花的方法
- 家常版辣子鸡块的做法
- 怎么做木耳肉泥丸子汤?
- 萝卜丝丸子怎么做
- 怎么炸鱼块?
- 猫咪为什么会拱背炸毛