步骤1
食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根 。 调味料：食用油10克、盐1克、胡椒粉2克 ， 鸡精2克 ， 酱油3克 ， 陈醋2克 ， 花椒1克 ， 干辣椒2个 。
文章插图
步骤2
老鸦切块 ， 放入冷水锅中 ， 水沸后 ， 继续煮10分钟 ， 捞出 。
文章插图
步骤3
泡姜切片 。
文章插图
步骤4
大葱切段 。
文章插图
步骤5
酸萝卜切片 。
文章插图
步骤6
泡椒切碎 。
文章插图
步骤7
干辣椒切段 。
文章插图
步骤9
炒锅中油温5成热时 ， 下入鸭肉 ， 炒干水分 ， 盛出 。
文章插图
步骤10
锅中留底油 ， 下花椒、酸萝卜、大葱、泡姜、大蒜、泡椒、干辣椒 ， 炒香 ， 倒入800毫升清水 ， 熬煮10分钟 。
文章插图
步骤11
放入鸭肉、酱油、盐 ， 大火煮沸后 ， 转中小火炖60分钟 。
文章插图
步骤12
调入胡椒粉、鸡精、陈醋 ， 炒匀 ， 盛出即可 。
【红汤老鸭汤锅 红汤老鸭汤锅的做法】
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做
- 干猴头菇泡发不苦的窍门——猴头菇煲老鸭
- 在家如何做老鸭山药汤？
- 如何在家做老鸭莲子茶树菇汤？
- 淮山玉竹老鸭煲有哪些食疗保健功效
- 红汤炖蔬菜怎么做
- 扁尖老鸭汤做法扁尖老鸭汤怎么做
- 茶树菇老鸭汤做法茶树菇老鸭汤怎么做
- 茶树菇焖老鸭做法茶树菇焖老鸭怎么做
- 红烧老鸭做法，红烧老鸭怎么做