在生活中有很多生活误区 ， 比如冰箱食物存放 ， 很多人喜欢什么东西都放冰箱里 ， 认为会保证食物不会变质 ， 其实这种事错误的 。下面小编就带领大家去了解一下关于生活常识小窍门方面的知识吧 。
冰箱是我们生活必备的一种电器 ， 给我们生活带来了很多便利 ， 大多数人喜欢把食物放进冰箱里 ， 其实这样是不对的 。下面小编就介绍一下哪些食物不可以放冰箱里 。
1、香蕉、芒果
这些水果宜在12℃左右保存 ， 放在室温阴凉处即可 ， 过低的温度会使它们冻“伤” ， 发黑、腐烂 。
2、茶叶、奶粉
这些食物本身在室温下即可保存 ， 不需要低温保藏 ， 放入冰箱如果密封不严 ， 反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品 ， 既影响风味 ， 又易发霉变质 。
3、蜂蜜、果脯
糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质 ， 可室温下保存 ， 放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分 ， 虽然这种变化不影响食品安全 ， 但影响食物的成色和口感 。巧克力放冰箱冷存后 ， 会在表面结出一层白霜 ， 影响口感 ， 且易发霉变质 。
4、甜瓜、木瓜、香蕉
在冷藏状态下会促进其新陈代谢 ， 不宜冷藏 。
5、黄瓜、青椒
不宜久存冰箱黄瓜、青椒在冰箱中久存 ， 会出现冻“伤”—变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发黏 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 ， 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ ， 青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存 。
6、西红柿
经冷冻 ， 局部或全都果实会呈水浸状软烂 ， 表现出褐色的圆斑 。
7、啤酒
若低于0℃ ， 则外观混浊 ， 味道不佳 ， 因此 ， 啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内 。
8、面包
不宜入冰箱面包在烘烤过程中 ， 面粉中的淀粉直链分部已经老化 ， 这就是面包产生弹性和柔软结构的原因 。随着放置时间的延长 ， 面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合 ， 而使柔软的面包逐渐变硬 ， 这种现象叫“变陈” 。“变陈”的速度与温度有关 。在低温时(冷冻点以上)老化较快 ， 而面包放冰箱中 ， 变硬的程度来得更快 。
9、火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存 ， 其中的水分就会结冰 ， 脂肪析出 ， 腿肉结块或松散 ， 肉质变味 ， 极易腐败 。
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