茶具分类

今天﹐能够悠闲品茶已经是一种奢侈的享受﹐都市人只能从茶器的恬淡优雅中抚慰自己 。 采访人员在各茶具﹑饰品店采访中了解到﹐今年夏天﹐各种茶器的旺销出乎商家意料﹐人们纷纷把这种流行饰品搬进居室﹐茶器似乎已脱离原始功能而成为一种优美的装饰符号 。 在传统中国家庭中﹐茶具是必不可少的摆设﹐它的本色就像一幅白描﹐简洁而恬静﹐休闲时品茗闻香让人心境平和 。 一如品茶人的心情﹐饰家时拥有一套属于自己的完整茶具﹐尝试自己动手布置茶桌﹐在家中款待三五好友聚饮闲聊﹐声色形于茶具﹐而意寓于茶香 。 或浓或淡都是一份属于自己的置家心情 。 装饰茶壶渲染创意在大大小小的茶社陈列柜中﹐装饰茶壶占据了非常多的席位﹐购买茶具饰品作为夏季饮茶文化的补充﹐正在成为一种流行趋势 。 装饰茶壶在造型上往往比普通茶壶要大﹐由此装饰壶的创意被放大而表现的更加淋漓尽致 。 有些装饰壶造型上注重保持壶原有的形态﹐而突出细节的变化﹔有些则以拟形或写意的形状来求得新异 。 图案变化是装饰壶装饰效果的重要体现﹐从牡丹花卉到吉祥字符都散发着古典的气息 。 装饰壶的装饰效果适合在有古意或民族特色的家装设计中﹐虽然它不像大的家具和家电那样重要﹐但是它给人们带来视觉的美感却是特别的﹑不容忽视的 。 在环境中它既别于一般的装饰品﹐可让人感觉到独特﹐又不至于特别招摇﹐给居室营造出一种温馨的文化氛围﹐体现了主人一种儒雅温和的性情 。 陶土茶具流露韵致陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具﹐早在北宋初期就已崛起﹐成为别树一帜的优秀茶具﹐紫砂茶具具有造型简练大方﹐色调淳朴古雅的特点﹐外形有似竹结﹑莲藕﹑松段和仿商周古铜器形状的﹐明代大为流行 。 紫砂壶成陶火温在1000 ~ 1200°C , 质地致密 , 既不渗漏 , 又有肉眼看不见的气孔 , 能吸附茶汁 , 蕴蓄茶味 , 且传热缓慢不致烫手 , 即使冷热骤变 , 也不致破裂;用紫砂壶泡茶 , 香味醇和保温性好无熟汤味 , 能保茶真髓 , 一般认为用来泡台湾的乌龙茶 , 铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色 。 正宗的紫砂壶和一般的陶器不同﹐其里外都不敷釉﹐采用当地的紫泥﹑红泥﹑团山泥抟制焙烧而成 。 由于成陶火温高﹐烧结密致﹐胎质细腻﹐既不渗漏﹐又有肉眼看不见的气孔﹐经久使用﹐还能吸附茶汁﹐长时间使用﹐壶体的颜色会变得越来越自然﹐而在壶内泡着的茶会渗进壶体内﹐使壶蕴含茶味 。 目前市场上销售的紫砂﹐主要来自福建﹑宜兴﹑还有台湾三地 。 福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂﹐只不过是在福建加工而已 。 其中台湾紫砂壶砂质比较细腻﹐不同于其它两地产的紫砂﹐相比之下更适合泡乌龙茶 。 壶的价格百元至千元不等 。 虽然宜兴紫砂享有盛名﹐但目前茶社销售的宜兴紫砂壶多数价格上也能为工薪阶层所接受 。 选购时根据个人的爱好﹑身份﹑性格等特点来选择﹐还要考虑到与居室内部环境﹑房间结构与色彩等方面的谐调 。 不同造型的紫砂茶具引起不同的视觉效果﹐直接影响到欣赏者的情绪与心理 。 高档的紫砂可以在北京工美大厦买到 。 瓷器茶具张扬风格 瓷器无吸水性 , 音清而韵长 , 瓷器以白为贵 , 约1300度C左右烧成 , 能反映出茶汤色泽 , 传热、保温性适中 , 对茶不会发生化学反应 , 泡茶能获得较好的色香味 , 且造型美观精巧 , 适合用来冲泡轻发酵、重香气 , 如文山包种茶 。 【茶具分类】在北京最常见的瓷器茶具有白瓷茶具﹑青瓷茶具﹑还有台湾瓷茶具 。 瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性 。 它的图案或清新俊朗或清淡悠扬 。 另外﹐目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发﹐瓷器茶具的家居装饰的品种也越来越丰富﹐一些新瓷器茶具中还加入卡通图案﹐来满足青年消费者的喜好 。 白瓷以景德镇的瓷器最为著名﹐其它如湖南醴陵﹑河北唐山﹑安徽祁门的茶具也各具特色 。 元代景德镇的青花瓷闻名于世﹐并远销国外 。 青瓷茶具晋代开始发展﹐青瓷主要产地在浙江﹐最流行的一种壶叫“鸡头流子”的有嘴茶壶 。 台湾瓷的茶具特点是图案比较新 。 购买瓷器茶具时除考虑价格因素外﹐对瓷器本身要仔细察看﹕器形是否周正﹐有无变形﹔釉色是否光洁﹐色度一致﹐有无砂钉﹑气泡眼﹑脱釉等 。 如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦﹐不浅不深﹐有光泽(浅则过火﹐深则火候不够﹔艳则颜色过厚﹐晦则颜色过薄) 。 最后要提起轻轻弹叩 , 再好的瓷器有裂纹便会大打折扣 。 漆器茶具漆器茶具始于清代 , 主要产于福建福州一带 。 福州生产的漆器茶具多姿多彩 , 有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种 , 特别是创造了红如宝石的赤金砂和暗花等新工艺以后 , 更加鲜丽夺目 , 逗人喜爱 。 玻璃茶具 质地透明、传热快、不透气 , 以玻璃杯泡茶 , 茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色 , 均可一览无遗 。 玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手 , 但价廉物美 。 用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶 , 杯中轻雾飘渺 , 茶芽朵朵、亭亭玉立 , 或旗枪交错、上下浮沉 , 赏心悦目别有风趣 。

推荐阅读